大白菜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视(白菜肉丸子的做法视频窍门)

大白菜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视

大白菜剥开洗净。切小段。干辣椒和葱姜切段。放入大白菜翻炒。炒至白菜变软，放入肉圆子。放点生抽。加半碗水加盖烧开。放盐，收掉多余汤汁出锅。

小白菜烧肉丸子的做法,小白菜烧肉丸子怎么做

1、做法步骤：第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸 第2步、粉丝用温水泡软 第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用 第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。

2、白菜烧肉丸的做法 猪肉馅加盐 蚝油 味精顺一个方向搅拌上劲。团成肉丸。肉丸入锅煮锅蒸15分钟。白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。白菜切成条。起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。加酱油炒。肉丸入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

3、烧制：在锅中留少许油，加入姜片和葱段爆香，然后加入炸好的肉丸子，加入适量的水（没过肉丸子即可），加入生抽、老抽调色调味，大火烧开后转小火慢炖。合并材料：待肉丸子炖至入味，汤汁浓郁时，加入提前煮软的白菜块，翻炒均匀，让白菜充分吸收汤汁的味道。

4、白菜处理：将白菜洗净，切成大块，保持白菜的完整性，以便更好地吸收肉丸子的鲜味。锅中加水烧开，放入白菜焯水，去除白菜的生涩味，捞出沥干水分。烧制过程：锅中加入适量油，加热至五成热时，放入肉丸子，小火煎至两面金黄，出锅备用。在锅中留少许油，加入姜片煸炒出香味。

5、将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。

6、收汁：待白菜烧至软烂，汤汁收紧，调整味道，如果汤汁不够浓郁可以适量加入一些水淀粉勾芡，最后撒上葱花提香。出锅装盘：将烧好的白菜肉丸子装盘，即可上桌享用。【小贴士】肉馅要反复搅拌，这样肉丸子才会更加紧实有弹性。炸肉丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。

丸子的做法,小白菜猪肉丸子怎么做好吃,小

1、做法步骤：第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸 第2步、粉丝用温水泡软 第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用 第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。

2、步骤1 这是我剁的肉馅，我一般是不买馅，怕不是好肉绞的，少了就剁剁，多了就用食品机绞。

3、准备食材：小白菜 将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。打入一个鸡蛋。

4、猪肉馅 克 鸡蛋 1个 葱姜末 片 小白菜串丸子的做法 做丸子馅，买猪瘦肉馅，放入料酒，一个鸡蛋，葱，姜末，酱油，盐，花椒粉，一直朝一个方向打，不断适量加纯净水。小白菜切成段备用。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除