珍珠奶茶里的珍珠怎么做啊(熬奶茶自制珍珠丸子怎么做)

珍珠奶茶里的珍珠怎么做啊

生活中的蒋老师 2023-12-04 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 *** 珍珠奶茶的珍珠可以用木薯粉，将木薯粉、红糖和适量的水混合在一起搓成小圆子，放入开水中煮至漂浮起来，再焖煮一段时间即可。也可以将红茶包放入开水中煮开，加入牛奶和糖，最后加入珍珠即可。

糯米珍珠丸子的做法

1、香油 珍珠丸子的做法 将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上 将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，之一次加入搅拌均匀后再加第二次。

2、湖北特色珍珠丸子的做法步骤 按调馅儿的 *** 将其调好。还可加荸荠。 江米洗一下，泡3小时。为了软糯。 把肉馅儿做成为丸子，放江米中沾满米。 沾好后装盘子，上锅蒸15分钟。 蒸熟即可食用。小贴士 江米一定要泡3小时。

3、步骤十：将肉丸子放在胡萝卜片上，水开后上蒸锅，中火蒸25分钟。步骤十一：关火后可以焖三分钟在开锅。步骤十二：出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎，点缀一下。（也可以放葱花之类的，发挥自己的想象）。小贴士：一定要用白糯米，口感好，普通大米不粘。

4、糯米珍珠丸子 材料 主要材料：糯米（一饭碗），瘦肉半斤，配料：鸡蛋一个，香葱，生姜（两片就够），调味料：芝麻油，生抽，白胡椒粉，食盐，鸡精。做法 准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。

5、猪肉以瘦为主，剁成肉糜，香葱切碎，糯米提前浸泡4-5小时备用。猪肉馅儿中加入适量香葱碎，可以根据个人口味加一点虾仁碎，胡萝卜碎，都是可以的。

正宗的珍珠丸子做法?

湖北特色珍珠丸子的做法步骤 按调馅儿的 *** 将其调好。还可加荸荠。 江米洗一下，泡3小时。为了软糯。 把肉馅儿做成为丸子，放江米中沾满米。 沾好后装盘子，上锅蒸15分钟。 蒸熟即可食用。小贴士 江米一定要泡3小时。

珍珠丸子的做法 将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上 将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，之一次加入搅拌均匀后再加第二次。

珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好。准备肉末。加入：料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子。裹上糯米。

蛋黄夹心珍珠丸子的做法 糯米洗净，浸泡2-3小时步骤1 肉糜加料酒、生抽（试过几种生抽，六月鲜最赞）、白糖、生姜汁、一个鸡蛋以及两勺水，顺着一个方向拌匀，腌制半小时以上。

用糯米粉做珍珠奶茶?

1、糯米粉可以做珍珠奶茶的“珍珠”。珍珠奶茶使用的“珍珠”，一般是由地瓜粉（南方说法，即淀粉） *** 而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶（称为珍珠绿奶绿或珍珠奶绿）。

2、揉好一个放到糯米粉里滚一滚定型，锅中加入适量的清水烧开后，把搓好的珍珠放入水中，大火煮开，再转中小火煮，煮15分钟左右，取出冲洗一下，再放入凉开水里浸泡，喝的时候，取适量的珍珠，加入之前煮好的奶茶，再加入适量的白糖搅拌均匀，就可以品尝了。

3、糯米粉可以做珍珠奶茶的珍珠。不过一般来说，珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉 *** 的，做的时候加入适量的红糖搓成小团子，水煮开后再放入小团子，团子浮起来就可以了。面粉揉面是什么 烫面，就是用开水来揉面，边倒开水边拌和，待稍凉后融合结团，再制成各种食品。

4、糯米粉可以做珍珠吗 可以。平常喝的奶茶里面的珍珠一般是由木薯粉做成的，因为木薯粉受热煮开后会呈全透明状，口味较有延展性，口感十分Q弹。但如果家中没有木薯粉的话，也可以用淀粉来做，只是糯米粉口感更黏更糯，做出来的珍珠口感会没那么好，会有一点粘牙，吃起来口感会没那么Q弹爽口。

奶茶里的珍珠丸子怎么做?

珍珠奶茶（随意）的做法 珍珠丸子做法：锅里倒入150克水加黑糖，使黑糖融化，并煮沸。煮开之后关火，迅速倒入准备好的木薯粉，用筷子先快速搅拌。手戴上PVC一次性手套慢慢揉面团，因为很烫，刚开始比较粘，戴上手套会好操作很多。

红糖水煮沸之后倒入木薯粉里，揉成光滑的面团，然后揉搓成珍珠大小的圆球，下锅煮熟即可。相信有不少人在喝奶茶时都有这样的感受，里面的珍珠太少了，根本就吃不过瘾。其实珍珠的 *** *** 非常简单，我们不妨在家里一次性多做一些，真正实现奶茶自由，珍珠随便加。

之一步，水中放入黑糖，加热至黑糖融化，做成黑糖水。第二步，在黑糖水中放入适量木薯淀粉，将两者融合后，揉成面团。用黑糖水做粉圆的好处就是，做好的粉圆会自带甜味，在加奶茶的时候不必放太多糖。第三步，将面团揉搓成一个个小圆球，小圆球的大小更好不要太大，否则影响最后成品的口感。

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了 操作：将糯米洗净浸泡（我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上），将浸泡好的糯米滤干水分备用。将泡发好的香菇切碎丁备用；胡萝卜洗净去皮切碎丁备用；葱、姜切碎末备用。

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