怎样做开花馒头(把馒头蒸成花怎么做好吃)

怎样做开花馒头

贴士一：面团一定要充分发酵，不要心急。贴士二：开花馒头需要加糖，加糖可以帮助开花。

蒸花馒头的 *** 和步骤

1、用冷水蒸锅，用大火20分钟，灭火蒸5分钟后出锅，做成黄色玉米馒头。

2、步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。

3、玫瑰花馒头的做法 面粉500克、水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。请点击输入图片描述 盖个毛巾或者保鲜膜室温发酵。

4、小麦粉（标准粉）500克 辅料 酵母（干）4克、南瓜适量、无铝泡打粉1克、紫薯适量、红曲粉3克 花样面食之花朵馒头步骤1 准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g 步骤2 准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g 步骤3 将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。

花馒头多种花样的 ***

1、发馒头的间隙用料理机将核桃打碎，加入红糖，将混合好的核桃红糖粉放在馒头的切口上。蒸10分钟后关火，焖3分钟再打开，完成。柔软蓬松，香甜可爱的南瓜花样馒头 食材：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g、食用油油少量。

2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。

3、小馒头切成小方丁。鸭蛋打散，加些清水，混合变稀。油锅烧开，倒入半锅葵花子油，烧七成热，小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸，注意用铲子翻动小馒头。等小馒头都变得金黄，滤去油盛在盘子里。木瓜、火龙果、水晶梨去皮，切成小方块，装盘子里。

玫瑰花馒头的做法教程有哪些?

酵母粉适量 玫瑰花馒头的做法步骤 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。 碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。 将冲好的酵母粉水倒入面粉中。 盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。 用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。

蒸笼抹油，把玫瑰面团移入锅里，冷水开蒸，水开后蒸15分钟，熄火三分钟后再揭盖。

做法步骤 面粉，白糖，酵母，红曲粉搅拌均匀，边倒水边搅拌成絮状，水慢慢加，揉成面团，包上保鲜膜进行常温发酵。发酵好的面团，揉排气，分成大小一致的小剂子 擀面杖擀圆形，边缘尽量稍薄一些 如图依次叠放。用筷子在中间压一条深印，让面片中间粘合在一起，这样更容易成形，不易松散。

玫瑰花馒头的做法 75g紫薯先上锅蒸熟。玫瑰花馒头的做法 步骤1 然后切成小块，倒入料理机里，再加入100g牛奶。玫瑰花馒头的做法 步骤2 启动蔬果模式，搅打成细腻的紫薯泥，备用。玫瑰花馒头的做法 步骤3 然后取85g水，倒入一个干净的容器中，加入3g干酵母。

*** 步骤 面粉加酵母和温水，揉成光滑面团。饧发至两倍大。饧发完毕的面团揉成长长的细条。取其中长短合适的三根，首尾相接做成圆圆。取三个圆并在一起。中间用筷子夹一下，一朵花儿就成了。中间部位，用玫瑰花点缀出花蕊。上锅蒸熟即可。

如何做美味的开花馒头?

1、开花馒头的做法步骤9取一小剂在案板上揉光做成馒头坯，开花馒头的做法步骤10做好的馒头坯放在蒸锅里，醒半个小时，然后放火上蒸，上汽后再蒸15分钟，开花馒头的做法步骤111关火焖五分钟再揭锅盖。

2、案板上撒一些面粉防粘，面团揉匀，表皮光滑细腻，然后把面团揉成长条，切成六个剂子。取一个剂子揉至光滑，要有耐心，馒头越揉越好吃哦！揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂。所有剂子都揉好就可以装锅了。蒸锅添足水，如果气温低可以打开火把水烧到20度，关火。

3、步骤九：取醒好的面团分成三份，一份加入奶粉，一份加入巧克力粉，一份加入胡萝卜汁。步骤十：将三份面团揉匀。步骤十一：将面团搓成长条，如图所示叠放稍微揉两下。步骤十二：切成大小适宜的剂子，如图所示，也可用手揪。步骤十三：将笼屉抹油，待蒸汽上来将馒头放入锅中大火蒸二十分钟。

花朵馒头怎么做好吃

1、用擀面杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀，不要把花朵擀变形了。白底紫花。步骤step 9 紫底白花。步骤step 10 花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，卷起来。步骤step 11 切成大小均匀的刀切馒头。步骤step 12 蒸锅内垫纱布，放上馒头胚子。

2、食材：馒头自发粉300克、糖30克、紫色果蔬粉3克、绿色果蔬粉3克、黄色果蔬粉3克、红色果蔬粉3克。用150克自发粉放入适量糖，加85克温水揉成白色面团，分别用30克温水融化2克左右的果蔬粉，加入50克自发粉中，分别揉成紫色，红色，黄色和绿色四个小面团。

3、生菜洗净，洗净后放入料理机中，加160克清水打汁，过滤出，不要渣，做得比较粗。将300克小麦粉、3克酵母、15克砂糖、15克食用油、1克苏打混合后，加入160毫升的蔬菜汁，用手揉小麦粉，使其不光滑。

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