蒸馒头不沾笼子怎么办馒头总粘在屉布上怎么办

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头不沾笼子怎么办馒头总粘在屉布上怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。

2、蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。

3、还有一个最方便的 *** ，直接在蒸笼上刷一层植物油，也可以起到防止粘的作用。

4、蒸馒头时蒸屉上更好使用湿的屉布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在蒸屉上了。

蒸包子没有蒸笼布可以怎么办

在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布，不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布，在草垫上刷油，蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替，蒸的时候不要打湿，然后放上待蒸的馒头即可。用玉米皮代替蒸笼布，将玉米拨去老皮，放上待蒸的馒头即可。

蒸包子没有笼布没有的话可以使用手工竹制的蒸笼，有利于水汽循环，更不容易破皮。如果是铝屉的话，可以薄薄的涂上一层豆油或荤油，也可以代替笼布，蒸熟后的包子也会完好无损，一点也不粘，铝屉也很好刷洗，这种 *** 使用饭盒、电饭锅、高压锅等炊具，效果也很好。

可以替代蒸馒头用屉布的东西有：用蒸笼草垫，土产商店或者餐具店有买的。用玉米皮代替屉布，山东地区，传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。可以用新鲜的蔬菜叶子代替，例如：大白菜叶子、油菜叶、生菜叶子或是芥蓝菜叶子都可以，绿色又健康，还增加了营养。

想要使用蒸锅却没有蒸布的话，可以选择芭蕉叶、油纸来代替；或者也可以直接在蒸笼上刷一层薄薄的食用油。蒸布的作用主要是为了防止蒸出来的食物粘锅，以及吸收多余的水分，避免打湿食物，影响食物口感。蒸锅没有蒸布怎么办一般来说，如果没有蒸布的话，可以摘取新鲜的芭蕉叶来代替。

家里面如果没有蒸布可以直接在往蒸笼上刷一层薄薄的食用油（棉籽油、色拉油等），再把包子放上去蒸。此外也可以用烘焙纸来代替蒸布，烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油，手感光滑，能够高度防粘，保护食物完整外形。

如果我们蒸馒头没有屉布可以用笼布或者纱布代替或者选择给馒头底部抹上清油或者生面粉，这样能够避免馒头沾笼，并且有效的分离开馒头。首先在锅中倒入水等到冷水直到煮沸，差不多量一般是倒在锅的一半的位置的时候将蒸笼和蒸笼布都洗一下。

包子馒头要怎么做才不粘蒸龙,请各位朋友知道的帮我解答一下

笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。

低筋面粉：适合做蛋糕等不能起筋道，要求松软、蓬松的面食。饺子粉：就是面粉，只是专业的饺子粉含筋量高一点，做出来的饺子面皮嫩且筋道，在包饺子擀皮时人不会感到费力，在煮饺子的过程中不容易烂皮，饺子煮好放在盘子里也不会在短时间内粘在一起。

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

蒸馒头的蒸笼布可以用什么代替?

可以在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布，不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布，在草垫上刷油，蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替，蒸的时候不要打湿，然后放上待蒸的馒头即可。

蔬菜叶：新鲜的蔬菜叶，如白菜叶、莴苣叶或者荷叶，都可以用来代替蒸布。将叶子洗净后铺在蒸笼底部，蒸完后可以轻松移除，而且还可以给馒头增添一丝清香。

蒸笼布主要是用来防止馒头在蒸制的时候出现粘结的现象，所以只要是能够防止馒头粘结的物品都是可以用来代替蒸笼布的。一般可以使用烘焙纸，因为其表面具有丰富的植物硅油，其防粘性是十分的好的，所以可以使用烘焙纸。

为什么出锅包子馒头总是粘在屉布上拿不下来?总是把包子馒头粘烂?

1、原因蒸包子的时候会出现包子粘在布上，其原因一般是有两个，一个是因为蒸笼布太干，就导致了包子沾在了布上；另外一个原因就是包子下面的干粉太少，在放入到蒸笼布的时候，就已经沾上了，所以蒸出来就粘布了。

2、蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。具体解决方式如下：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。

3、蒸馒头为什么会粘布：缺少水分变干了，就会黏在周围。小技巧：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。用草垫，刷油，不沾，方便。

4、馒头二次醒发时间太长，也有可能导致馒头粘笼布。二，笼布太干笼布是干的或者略℡☎联系：潮湿的情况下，馒头的生胚在醒发过程中会跟笼布粘在一起。因为馒头生胚含水量高，加上馒头在酵母的作用下会二次膨胀，膨胀过程中底部就会跟干的笼布粘在一起。

蒸馒头的笼布怎么才能不粘

笼布选择：选厚棉布作笼布，避免馒头粘布。确保笼布干净整洁，不影响口感。笼布湿润：掌握笼布湿度是蒸馒头关键。适当打湿笼布防粘，但过湿笼布会导致馒头泡湿，影响口感。馒头底部防粘：在馒头底部沾干面粉，增加底部粗糙度，使馒头与笼布间产生距离，防粘。

选择笼布的时候一定要选厚的，蒸时别潮湿，然后装馒头，蒸好后，不移动笼屉往外拿，就不沾。同样，假如选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的。

使蒸笼布不粘的 *** 有：用水浸泡法；粘干面法；刷食用油法。用水浸泡法：可以把蒸笼布提前两个小时用水浸湿浸透，然后铺到蒸笼中，这样就会减轻粘的现象。粘干面法：在馒头的底面粘上干面，这样也会减少粘到蒸笼布上的状况。

烤箱用的油纸也可以做笼布用，蒸出来的馒头也不会粘。可以找一些天然的物品来代替笼布，像老玉米皮、荷叶、包粽子的叶子等都可以手来代替笼布，这样蒸出来的馒头即不会粘底，又会有一种天然食材的清香。还有一个最方便的 *** ，直接在蒸笼上刷一层植物油，也可以起到防止粘的作用。

通常，我们蒸馒头，都会在关火之后再焖几分钟，这个时间不能长。热馒头会产生热气，不会粘在湿笼布上。但是，如果焖的时间太长，笼布的水分会被热蒸笼蒸发掉，会附着在馒头上。因此，馒头必须趁热取出。蒸笼上先在蒸笼上刷一层油，再铺上湿的笼布，这样就不会粘了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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