馒头怎么蒸出好吃又蓬松想让馒头蒸出来蓬松柔软怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么蒸出好吃又蓬松想让馒头蒸出来蓬松柔软怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、想要蒸出来的馒头蓬松柔软可以加白醋、橘皮丝、猪油等。

2、选用好的酵母酵母是 *** 馒头必不可少的材料之一，建议选择新鲜活性好的酵母。好的酵母可以使面团发酵得更好，使馒头更加蓬松柔软。掌握好发酵温度和时间面团发酵的温度和时间对馒头的口感影响很大。

3、你可以尝试以下几种 *** ：增加发酵时间：馒头发酵的时间越长，馒头就会越蓬松柔软。通常，室温较高的夏天，发酵时间会相对较短一些，而室温较低的冬天，则可以适当增加发酵时间。

4、可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。

5、您可以采取以下一些 *** ：选用高质量的面粉：高质量的面粉含有更多的蛋白质和面筋，使馒头在蒸煮过程中更有弹性，从而更松软。添加适量的酵母：酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳，使馒头更加松软。

如何让馒头变得更松软而不是更筋道

选用高质量的面粉：高质量的面粉含有更多的蛋白质和面筋，使馒头在蒸煮过程中更有弹性，从而更松软。添加适量的酵母：酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳，使馒头更加松软。通常，每500克面粉需要添加2-3克酵母。添加适量的水：水的温度会影响馒头的口感。

酵母：酵母是一种发酵剂，可以让面粉发酵，产生二氧化碳气体，使馒头变得蓬松。在面粉中添加适量的酵母，可以让馒头更加松软，口感更好。泡打粉：泡打粉也是一种发酵剂，可以让面粉快速发酵，产生二氧化碳气体，使馒头变得蓬松。

酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2，发酵一定要看发酵状态哦，体积5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。

可以用筷子碰一碰，看看松软程度，感觉软软的，又有香味，那就好了。先打开电饭煲冷却一段时间，不要太长，馒头冷了就不好吃了，把电饭煲开到保温就行，再和上，等到吃饭就可以弄出来吃了，这个吃起来一定是软软的，甜甜的，可口宜人，可搭配一些调味品或者榨菜一起吃，味道很好。

发面怎么才能又蓬松又柔软

元元生活小知识2023-11-23·超过13用户采纳过TA的回答关注可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。

简单自发粉和面发面法，用自发粉加牛奶和面的效果会比较好，酸碱中和，这样面不发黄，做出的产品既白又嫩。要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了，和面后，面盆要盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵50分钟，面团大约“长”出一倍。

使用温水：自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果。而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。

如何让蒸出来的馒头蓬松柔软

你可以尝试以下几种 *** ：增加发酵时间：馒头发酵的时间越长，馒头就会越蓬松柔软。通常，室温较高的夏天，发酵时间会相对较短一些，而室温较低的冬天，则可以适当增加发酵时间。如果想要馒头更柔软，可以在面团发酵后，再放置一段时间进行二次发酵，这样馒头就会更加蓬松柔软。

选用好的酵母酵母是 *** 馒头必不可少的材料之一，建议选择新鲜活性好的酵母。好的酵母可以使面团发酵得更好，使馒头更加蓬松柔软。掌握好发酵温度和时间面团发酵的温度和时间对馒头的口感影响很大。一般来说，发酵温度在28—30℃之间，时间在1—2小时左右为佳。

您可以采取以下一些 *** ：选用高质量的面粉：高质量的面粉含有更多的蛋白质和面筋，使馒头在蒸煮过程中更有弹性，从而更松软。添加适量的酵母：酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳，使馒头更加松软。通常，每500克面粉需要添加2-3克酵母。添加适量的水：水的温度会影响馒头的口感。

元元生活小知识2023-11-23·超过13用户采纳过TA的回答关注可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。

蒸出的馒头更蓬松、喧软。4冷水下锅：冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。5大火急蒸：蒸馒头必须得大火，才能保证有足够的蒸汽，蒸出的馒头才松软。6不要着急取出：馒头蒸好后，稍℡☎联系：焖几分钟，为的是不让冷空气让馒头回缩，表面塌陷不好看，也影响口感。

然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻。就可以冷水上锅，开中小火上锅蒸了。6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了。

如何让馒头蒸出来更松软

要让蒸出来的馒头变软，你可以尝试以下几种 *** ：增加发酵时间：馒头在发酵时会产生二氧化碳气体，使馒头变得蓬松。如果你增加馒头的发酵时间，可以让馒头内部的气体更多，从而让馒头更加松软。蒸馒头时使用温水：使用温水蒸馒头可以让馒头受热更加均匀，从而使馒头更加松软。

要让蒸出来的馒头变软，你可以尝试以下几种 *** ：增加发酵时间：在馒头完全发酵透之后再进行蒸煮，这样可以让馒头内部充分膨胀，口感更加松软。使用温水发酵：用温水发酵可以加快发酵速度，同时让馒头更加松软。添加牛奶或奶粉：在和面时添加适量的牛奶或奶粉可以增加馒头的口感，使其更加松软。

使用发酵好的面团：在 *** 馒头之前，首先需要和面并发酵面团。为了蒸出松软的馒头，更好使用已经发酵好的面团，这样可以节省发酵的时间，并且能让馒头更加松软。揉面和排气：在 *** 馒头的过程中，需要将面团揉捏均匀，并排掉面团内的空气。这一步可以增加馒头内部的孔隙，使馒头更加松软。

酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2，发酵一定要看发酵状态哦，体积5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。

您可以采取以下一些 *** ：选用高质量的面粉：高质量的面粉含有更多的蛋白质和面筋，使馒头在蒸煮过程中更有弹性，从而更松软。添加适量的酵母：酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳，使馒头更加松软。通常，每500克面粉需要添加2-3克酵母。添加适量的水：水的温度会影响馒头的口感。

要让蒸出来的馒头蓬松柔软，和面时可以尝试加入以下食材：发酵粉：发酵粉是一种常见的膨松剂，它可以帮助面团发酵并使馒头变得蓬松。在和面时加入适量的发酵粉，可以让面团发酵并产生更多的气体，从而使馒头更加蓬松柔软。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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