山东千层馒头的做法和配方(速冻千层馒头怎么蒸才好吃)

山东千层馒头的做法和配方

1、首先，准备好食材：面粉、水、酵母、白糖和盐。将面粉放入一个大碗中，加入一勺盐和一勺白糖，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到揉成一个柔软的面团。接下来，将酵母用一勺温水溶解，然后倒入面团中，再次揉匀。然后，将面团放置在温暖的地方发酵，大约需要1小时。

千层馒头怎么做

千层馒头做法：材料：南瓜、面粉 南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。

千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 *** *** 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

*** /步骤 1 酵母粉放入温水中调匀。2 面粉中加入糖和盐，酵母水加入面粉中，边倒边搅拌均匀。3 揉成表面光滑的面团，室温下发酵3小时，发酵至两倍大，不粘手即可。4 将面团中的气泡揉出，切成小块。

食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g 面粉，加入200ml 温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

山东千层馒头的做法 作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

呛面千层馒头做法如下：原料 面粉300克、清水170克、黑芝麻适量、酵母3克、白砂糖适量 酵母用温水化开，加入到面粉中，再少了多次加入温水。合成一个软硬合适的面团。

山东千层馒头的做法是什么

1、山东千层馒头的做法 作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

2、做法一：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。

3、千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 *** *** 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

4、千层馒头的做法 将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。用筷子压下去，不要压断。捏住二头，拉长，大约15Cm。

5、千层馒头的做法：需要准备的材料有老面：100克，主面团面粉：300克，水：160克，糖：15克，呛面用干面粉：70克，食用碱：1克，融化食用碱水：3克。

千层馒头怎么做好吃

食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

*** /步骤 1 酵母粉放入温水中调匀。2 面粉中加入糖和盐，酵母水加入面粉中，边倒边搅拌均匀。3 揉成表面光滑的面团，室温下发酵3小时，发酵至两倍大，不粘手即可。4 将面团中的气泡揉出，切成小块。5 擀面杖将面粉擀成长条，撒上鱼松。6 卷成条，擀面杖再擀两遍。

千层馒头做法：材料：南瓜、面粉 南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。把揉好的南瓜面团，放室温发酵到两倍大，用擀面杖擀一擀排气，擀成长方形的面饼。

【千层馒头】【提前准备食物】小麦面粉200克、发酵粉2克、白砂糖1勺、白芝麻2勺、植物油2勺【做法】之一流程：首先把小麦面粉放进盆里，放一勺白糖，再拿一个小盘子，放小半碗温开水，放进发酵粉，溶化后拌匀，迟缓倒进小麦面粉中，一边进入一边拌和，拌和至絮状物，随后搓成光洁面团。

千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 *** *** 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

山东千层馒头的做法?

山东千层馒头的做法 作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

做法一：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。

千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 *** *** 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。 放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

千层馒头的做法 将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。用筷子压下去，不要压断。捏住二头，拉长，大约15Cm。

千层馒头的做法：需要准备的材料有老面：100克，主面团面粉：300克，水：160克，糖：15克，呛面用干面粉：70克，食用碱：1克，融化食用碱水：3克。

就是把酦好的面擀成面片撒上干面重复叠几次做成馒头酦好即可。

千层馒头的 *** ***

做法一：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。

直接入蒸锅，大火蒸十分钟，蒸好后焖五分钟出炉，又大又白的老面馒头就蒸好了。

*** /步骤 1 酵母粉放入温水中调匀。2 面粉中加入糖和盐，酵母水加入面粉中，边倒边搅拌均匀。3 揉成表面光滑的面团，室温下发酵3小时，发酵至两倍大，不粘手即可。4 将面团中的气泡揉出，切成小块。5 擀面杖将面粉擀成长条，撒上鱼松。6 卷成条，擀面杖再擀两遍。

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