双色馒头怎样做好吃 (两种色的馒头怎么蒸)

双色馒头怎样做好吃?

1、一口双色小馒头 食材：200g中筋面粉、5g酵母、120g牛奶/配方奶、5g艾草粉、5g猪油、10g糖 做法： 面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团，分成两份，其中一份加艾叶粉揉匀，两个颜色均匀分成小剂子。

双色馒头的做法,蒸出来的馒头不回缩不塌陷,松软有嚼劲

把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下，整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。

双色馒头 做法步骤： 一种普通面粉加入酵母活成面团发酵，另一种加入蒸好的紫薯泥活成面团发酵。发酵好的面团揉面排气，擀成面片，两种面片叠在一起，卷成卷，切成大小均匀的馒头。二次醒发半小时左右，凉水下锅，锅开计时20分钟关火，五分钟后掀锅。

双色馒头即是将另一半面团加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成。 将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。将两种不同色的面团搓成相同的长条形。用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。

馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。

双色馒头的做法 （家里人少的话，所有的量可以减半。）先将酵母溶于水。 将面团1的所有材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜发到2倍大。 将面团2的所有材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜发到2倍大。天气很热，用了40分钟就发好了。

面食店卖的棕色馒头,究竟是怎么做出来的呢?

1、之一种：红糖馒头，一般市面的棕色馒头，大多数是红糖味道的，不仅饭店有，而且大酒店都有这样的红糖馒头，而且好多都在里面加了红枣，因为和红枣和红糖是绝配，都有着补血活血美颜的功效，二者要是一起吃，效果会更好。

2、一起做出来的，一般彩色馒头甜味的多些，因为大多数彩色蔬菜都带有天然的甜味。

3、蒸的馒头变褐色是因为加了碱，只加酵母粉，不加碱就不会变色。有可能是蒸的时间过久，或者小苏打放多了，小苏打是碱性的。另外，面要发成蜂窝状，建议用泡打粉和酵母。

4、馒头一定是棕色的。实际上蒸馒头或是很容易的，只需发醇好，就能蒸出白 *** 嫩的大馒头！制做馒头需要的食物：小麦面粉500克（看着你在家里能吃多，酵母粉适当，清水，白砂糖。

5、馒头一定是棕色的。其实蒸馒头还是很简单的，只要发酵好，就能蒸出白白胖胖的大馒头！ *** 馒头所需的食材：面粉500克（看你在家能吃多，酵母粉适量，清水，白糖。

双色馒头

一口一个双色手指小馒头 步骤： 准备食材：面粉100g，黑芝麻，牛奶55g，酵母1g，黑芝麻酱5g。 所有食材混合，先拌成面絮再揉成团。 多揉一会儿，揉成光滑没有气孔的面团。 将两种面团擀成薄一点的大片。 黑色的面片撒一点水放上白色面片，两片叠在一起。 再用卡通模具。 压出可爱的图案。 摆放在锅中进行发酵。

食材：面粉250克，酵母5克，泡打粉5g，白糖适量，可可粉适量，温水125ml。酵母，泡打粉，白糖溶于少许温水，倒入面粉，加入剩余温水揉成光滑面团，温暖处发酵体积为2倍大。面团一分为二，一份为原色面团，一份揉入可可粉。揉搓成均匀长条。

南瓜面团：蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉5克、水20-40克（酌量添加）、糖10克、盐1/8小勺。白面团：中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉5克、糖10克、盐1/8小勺。分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。

*** 双色馒头 Tips揉面的手法是像搓衣服一样，搓出去收回来直到光滑。

一口双色小馒头 食材：200g中筋面粉、5g酵母、120g牛奶/配方奶、5g艾草粉、5g猪油、10g糖 做法： 面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团，分成两份，其中一份加艾叶粉揉匀，两个颜色均匀分成小剂子。

蒸馒头可以加鸡蛋 双色蒸馒头的做法 用料 主料：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3～6克 辅料：温水125克 做法 上述材料依次准备完成。酵母大概一勺。用温水化开酵母。化开的酵母水倒入面粉。倒入酵母水之后不要下手揉面，先用筷子不断搅拌，然后就变成了絮状。

山东金银馒头怎么做简单又好吃?

1、切割：将卷好的面团切成等份的小段，每段中间用筷子压一下，使两层面团分开，形成金银效果。蒸制：在蒸锅里铺上蒸布或刷上一层油，将切好的馒头摆放在锅内，保持一定的间隔。盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。出锅：蒸好后，熄火，稍℡☎联系：等待几分钟再开盖，以防馒头因温差过大而塌陷。

2、金银馒头 *** 大概盖住锅底不到半厘米。热油，冷冻馒头不用解冻，直接油煎。使用中火时表面会外脆内软。一面煎好后，一面一面翻过来，每一面煎到熟。翻面时，可随时关小火，防止过炸。用铲子和筷子翻面非常方便，两面煎成金黄色就可以了。蘸炼乳和沙拉酱，超级好吃。

3、做法 先做金银馒头：把馒头放在蒸锅中加热后取出 取2个馒头用油炸至金黄即可 再做培根蘑菇卷：先把蘑菇撕丝后焯水 把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定 把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟 小诀窍 培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

4、金银馒头蘸酱做法 食材明细 牛奶100g 砂糖55g 奶粉10g 步骤 牛奶放到一个很大的碗里面。加入全部的砂糖，搅拌一下。放到℡☎联系：波炉里，先中火加热2分钟让砂糖都化了，然后高火加热4分钟。用筷子把奶皮捞出来，加入奶粉，高火2分钟。拿出来搅拌，去掉奶皮，高火加热2分钟，拿出来搅拌。

5、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。

双色馒头的做法

1、一口双色小馒头 食材：200g中筋面粉、5g酵母、120g牛奶/配方奶、5g艾草粉、5g猪油、10g糖 做法： 面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团，分成两份，其中一份加艾叶粉揉匀，两个颜色均匀分成小剂子。

2、主料 面粉 500克 牛奶 220毫升 抹茶粉 10克 辅料 糖 10克 即发酵母 5克 步骤 牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。加入即发酵母，搅拌均匀。加入面粉，揉成团。室温发酵至2倍大。发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。两种面团再饧发10分钟。

3、双色馒头 做法步骤： 一种普通面粉加入酵母活成面团发酵，另一种加入蒸好的紫薯泥活成面团发酵。发酵好的面团揉面排气，擀成面片，两种面片叠在一起，卷成卷，切成大小均匀的馒头。二次醒发半小时左右，凉水下锅，锅开计时20分钟关火，五分钟后掀锅。

4、双色麻花馒头的做法 1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，慢慢揉成团，盖保鲜膜。再取1g酵母加入少许温水（另外的65g内的），搅拌融化。将酵母水加入另外一半（105g）粉内，再取少许水加入抹茶粉，融化均匀。

5、南瓜双色花卷馒头的做法步骤 分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。 将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。

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