早餐冬瓜肉丸子的做法冬瓜羊肉汆丸子的做法步骤图,怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于早餐冬瓜肉丸子的做法冬瓜羊肉汆丸子的做法步骤图,怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、羊肉剁成馅，冬瓜挖成球备用。花椒焙成金黄色擀成粉面，葱姜切末，将鸡蛋清、白胡椒、糖、盐、黄酒、葱姜和香油放入羊肉中顺一个方向搅打上劲儿后摔打几次备用。热锅凉油，煸香葱姜大料。

2、适量步骤羊肉馅加入一个鸡蛋打散。冬瓜去皮、洗净。切成片。打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。顺着一个方向搅打至上劲。锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。

3、羊肉、葱、姜混合剁碎，放入碗中。肉剁好后，加一个鸡蛋，如果肉不够干就只加蛋黄。接着加入酱油一汤勺。盐一汤勺（肉里放多一些的盐，汤里就不用放了，肉里的盐会渗入汤中）。

4、做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。第3步、沥出备用。

5、冬瓜汆丸子（羊肉）的做法步骤毛冬瓜洗净切块。花椒用热水泡出花椒水放凉，羊肉馅加盐、鸡粉、生抽调味搅拌均匀，用筷子朝着一个方向搅拌边搅拌边加入花椒水，直到肉馅上劲。放在一边腌制10到15分钟。

丸子的做法步骤图,冬瓜肉丸子怎么做好吃

1、蒸的时间稍微长一点，冬瓜蒸软一点，入味更好；番茄酱不要加多了，一点点就好，开胃上色的作用。冬瓜蒸肉丸材料：主料：冬瓜、瘦肉、彩椒丝做法：准备好原材料。冬瓜转圈切成薄片，但是不切断。冬瓜抹上盐，腌制10分钟。生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。

2、冬瓜切块，红萝卜切斜刀片，葱段辣椒备好炸香姜片，红萝卜片，放入辣椒，葱段煸炒。接着下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蚝油少许，开水少许。小火慢炖。快好的时候，放入丸子。汤汁收的稍微少一些，出锅装盘了成品成品烹饪技巧冬瓜，红萝卜辣椒配菜颜色相当漂亮。再配上香香小肉丸。

3、冬瓜汆丸子的做法步骤请点击输入图片描述1肉馅放入所以辅料搅拌均匀。请点击输入图片描述2加入葱姜继续搅拌后腌制15分钟，让肉进味。请点击输入图片描述3腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。

4、食材主料冬瓜200克肉150克辅料盐适量生粉适量油适量酱油适量步骤食材准备剁好的肉泥放入盐，生粉，油，酱油调好味锅中放入适量水，放入冬瓜跟冬瓜皮烧开冬瓜烧开后。将刚才的肉泥搓成肉丸子放入汤中大火烧开至肉丸子浮起来，即熟透了。

家常冬瓜丸子汤怎么做

冬瓜丸子汤原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。

冬瓜肉丸汤的做法步骤1准备好原材料。2猪肉剁成蓉，选用三分肥七分瘦的比较好吃，不过不建议多吃肥肉哈，脂肪摄入多了对人害处多。3生姜、香葱切成末。4鸡蛋打入肉末里，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。

冬瓜丸子汤食材处理冬瓜洗净去皮，切成菱形片；肉馅可以用牛肉或者猪肉，或者牛肉混猪肉，稍稍带一点肥的口感味道更好；准备姜末葱末、姜片葱段。

肉丸子怎么做好吃,冬瓜肉丸子的家常做法

1、加入葱姜继续搅拌后腌制15分钟，让肉进味。请点击输入图片描述3腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。

2、做法：准备好原材料。冬瓜转圈切成薄片，但是不切断。冬瓜抹上盐，腌制10分钟。生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。瘦肉剁成末。

3、做法先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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