脆香核桃馍的做法步骤 用全麦面粉和荞麦面粉以3比1的比例混合,酵母水用35度左右温水调和静置3分钟后倒入面盆和面。其间加入植物油。按需补充水使得面团软硬适中。发酵面的时候,取核桃仁,微波炉高火加热六分钟。
1、不开花的原因:1,面未发酵完全。馒头开始蒸时的温度不够。馒头蒸到一半将锅盖打开泄气了。解决办法:和面是加入酵母,和好的面团发酵时变大到原体积的2-3倍左右,掰开呈现蜂窝状,此时面发酵完成。将蒸锅的水烧开后将要蒸的馒头放入,加大火将锅烧至大冒气换小火蒸。
2、红糖开花馒头 食材 中筋粉300克、白糖5克、耐高糖酵母3克、红糖60克、开水165克、食用油10克 步骤 红糖用开水化开晾凉。 厨师机面桶里依次倒入中筋粉、食用油、白糖、红糖水、酵母。 用厨师机搅拌成团。 盖保鲜膜发酵至两倍大,排气分割成7等分。
3、开花红糖馒头的做法 红糖用水煮开融化,(水不需要太多)融化好的红糖水稍微冷却大概到不烫手,加入酵母粉搅拌均匀。面粉里桂圆丁芝麻燕麦片红糖水。
4、用料:普通面粉240克、酵母粉3克、红枣4个、红糖适量、温水适量。
5、蒸锅中烧开热水,一定要烧沸腾,然后将馒头摆放到蒸屉中,上锅大火蒸10分钟,然后熄火后5分钟再开盖。泡打粉可以使馒头更加蓬松,请选择无铝泡打粉。
6、红糖50g,面粉250g,酵母3g,温水130g,泡打粉2g,小苏打1g【做法如下】①红糖加温水和酵母搅拌开,再加面粉揉成不粘手的团即可,盖上发酵至两倍大。②面团加泡打粉和小苏打排气揉均匀,搓成长条,分成三段,撒点的面粉,三段叠起来,然后再搓一下,切成小段,二次醒发15分钟。③大火上锅蒸10分钟即可。
1、不沾锅全无油,文火煸炒核桃碎,煸炒到核桃仁略微着色后,添加食用油,添加白芝麻再次煸炒,停战后添加少许炼奶,饺子馅儿就搞好了。排气管和面,切割成小包子皮,用擀面杖擀薄,放进核桃仁饺子馅儿,像做包子那般包裹,揉成馍馍状。二次发酵,至关重要的流程,谨记切记。
2、不用炒一下,不香。主料;小麦粉500g 辅料;红糖50g,核桃40g,酵母适量,步骤;准备:核桃仁.核桃仁用锅稍微炒一下,尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎、用刀切碎。准备:红糖.把核桃仁碎和红糖放一起.拌匀,成核桃红糖馅。小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
3、核桃仁 红枣干 葡萄干 炒熟芝麻 红糖核桃红枣葡萄干馒头的做法 首先准备果仁 我用的是核桃,黑加仑干,红枣干 要切碎。和面步骤就跳过了 我就是用面粉酵母粉红糖水随便和和然后发个二十分钟的酵。揉成一条,切块 就跟做包子做饺子一样的步骤 杆面,实在手残的你可以一掌拍死那个面团 放馅。
4、用温热水和面。盖上保鲜膜发酵四十分钟。3,准备糖馅,核桃仁、黑芝麻、红糖,怕汤糖的话放入一点面粉。4,下剂子擀皮开始包。注意没我在擀皮的时候底下放了些黑芝麻,这样烙饼的时候不仅美观而且酥酥的脆脆的,还很香。
1、红糖核桃仁馒头的做法 步骤1 红糖90克 步骤2 面粉500克 步骤3 酵母5克 步骤4 红糖加水250克和好,等待发酵 步骤5 发好的面,按个窝窝,就是这样的。步骤6 分好均匀的小面剂子。
2、碗中倒入红糖、面粉、酵母、油、水和在一起,揉成面团,发酵30分钟。将发酵好的面团擀成大面皮,上面撒上核桃、红枣、葡萄干。面皮从一侧裹在一起,揉成长圆条,定型后醒半小时。将醒好的面团切成馒头块。将小块馒头放进蒸锅,用大火蒸15分钟,最后再焖5分钟即可。
3、在碗中加入15克红糖,8克面粉和核桃碎,用擀面杖捣碎红糖和核桃碎(红糖容易结块,所以需要捣碎让其颗粒均匀)。(11)生胚发酵至两倍大后,用刮刀再把切口切大些,宽些,将核桃红糖粉铺在切口上。盖上盖子,待水烧开后上锅蒸10分钟,关火焖3分钟即可出锅。
4、红糖 温水 牛奶(可不放)核桃仁 红枣干 葡萄干 炒熟芝麻 红糖核桃红枣葡萄干馒头的做法 首先准备果仁 我用的是核桃,黑加仑干,红枣干 要切碎。和面步骤就跳过了 我就是用面粉酵母粉红糖水随便和和然后发个二十分钟的酵。
5、作法:之一步,小麦面粉放进盆中,先放发酵粉搅拌,然后用温开水把老红糖融化,水各自过高,放进酵母菌融化,搅拌预留。第二步,红糖姜水倒进小麦面粉中,一边倒一遍拌和,拌和成絮状物。第三步,随后搓成光洁的面糊,再盖上锅盖,醒面2个小时左右。
6、排气管和面,切割成小包子皮,用擀面杖擀薄,放进核桃仁饺子馅儿,像做包子那般包裹,揉成馍馍状。二次发酵,至关重要的流程,谨记切记。
1、红糖核桃仁馒头的做法 步骤1 红糖90克 步骤2 面粉500克 步骤3 酵母5克 步骤4 红糖加水250克和好,等待发酵 步骤5 发好的面,按个窝窝,就是这样的。步骤6 分好均匀的小面剂子。
2、红糖核桃馒头的做法步骤 将红糖溶于清水中过滤一次,然后加入6g酵母搅拌溶解。 加入面粉,加入牛奶,揉成团。静置到发酵2倍大小。取出面团 ,排气。压成长方形。卷成一条 刀切成一小块长方形。
3、红糖核桃红枣馒头的做法图解2 关于红糖,两种加入 *** 。效果不同。一,把红糖溶解在酵母水里,这样是为了一些不喜欢红糖里的难溶解小颗粒的强迫症患者。二,像我一样把红糖直接加入面粉中,我就是那种喜欢带着颗粒的,颗粒揉的时候不化,但是蒸出来,带着深色的地方就是我的更爱。
红糖核桃红枣馒头的做法步骤 准备好所有材料,酵母放温水中溶解。豆果更大的弊处,照片没法调节大小,只好这个样子,让所有材料都拍到啦。将就看看。 关于红糖,两种加入 *** 。效果不同。一,把红糖溶解在酵母水里,这样是为了一些不喜欢红糖里的难溶解小颗粒的强迫症患者。
红枣核桃红糖馒头的做法步骤 面包机内依次放入牛奶,鸡蛋,红糖,高粉,低粉。按和面30分钟。 把红枣核桃肉切碎倒入再和面20分钟 和好面后面包机安发酵功能,50分钟 发至原来的两倍大小七。
所需食材:红糖50克、面粉250克、酵母5克、红枣20克、核桃20克、葡萄干15克、水100克、油5克。碗中倒入红糖、面粉、酵母、油、水和在一起,揉成面团,发酵30分钟。将发酵好的面团擀成大面皮,上面撒上核桃、红枣、葡萄干。面皮从一侧裹在一起,揉成长圆条,定型后醒半小时。
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