超级下饭的家常菜之腐竹炒肉(什么炒肉清淡家常菜更好吃)

超级下饭的家常菜之腐竹炒肉

把肥肉放入热油煎炸，这样玉米油里会带点儿猪油，煮饭菜更好吃。不爱吃猪油的忽略 煎成这样就可以了 倒入瘦肉翻炒 加入青椒 加入腐竹。我是用冷水泡，冷水泡比较慢泡软，大概半个到一个小时左右。

几个清淡的家常菜的做法

1、西芹炒百合 西芹250克，鲜百合150克，红椒50克，姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。做法：西芹择清洗干净叙刀切片；百合掰成片洗干净；西芹、百合分别入沸水焯烫，沥干水分。

2、蒜香油麦菜 食材：油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。做法：把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。

3、做法 将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。胡萝卜切丝，青辣椒切叮。全部材料放在一个大碗中。取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

4、准备猪血一块，切成长条，洗净的韭菜一小把，切成4厘米长的段，生姜一小块拍扁切成姜粒，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红泡椒一个切成斜片，和姜蒜放在一个盆中。

5、做法：首先将小油菜一瓣瓣分开，洗净。香菇泡发好，对半切。大蒜去皮，切成蒜蓉。接着锅里热油，倒入蒜蓉爆香，再倒入香菇炒出香味。倒入小油菜翻炒。最后加点水焖一会儿。加盐调味，加鸡精即可。

6、做法 将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（30秒左右），捞出滤水备用。

一周不重样的简单家常菜有没有你喜欢吃的

1、可乐土豆 食材 ：土豆1个、蒜5瓣、可乐1瓶 做法 ：土豆去皮切块放盘里泡一下去掉多余的淀粉，准备好大蒜剁成末 锅里放多点油倒土豆下去煎至两面金黄捞起，锅里倒入蒜末炒香，倒入土豆翻炒均匀。

2、鸡肉裹上一层蛋液一层燕麦碎 放入空气炸锅或烤箱180度烤25分钟。 秘制韩式辣酱调法：蒜末+2番茄酱+1勺韩式辣酱+半勺糖+1勺淀粉+5勺清水。

3、家常菜一周不重样。一．尖椒鸡蛋1， *** *** ：先煎4个焦香焦香的荷包蛋，青椒切段，放入一丢丢盐煎出虎皮，放入蒜瓣翻炒片刻。加入一勺老干妈，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽放入荷包蛋翻炒均匀。

猪肉炒什么菜好吃

之一道，猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下，再用油防粘，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，最后加入梅干菜、酱油和糖调味，翻均匀就好。 第二道，青椒炒肉。

蒜苔炒肉是春天里常见的一道家常菜。蒜薹是季节蔬菜，是蒜苗春天里发出来的苔。蒜苔有一种蒜香，口感比较爽口，因此好多朋友都喜欢这道美食。蒜苔炒肉做法：将蒜苔洗净，去掉蒜苔顶部的花骨朵，然后将蒜苔切成段备用。

花菜炒肉 食材：花菜，猪肉，青椒，胡萝卜，红椒，大蒜，生姜，食盐，生抽，白糖，蚝油，香油。1干豆腐炒肉 食材：干豆腐，瘦肉，青椒，辣椒，生姜，大葱，胡椒粉，淀粉，料酒，香油，生抽，食盐。

猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。豆芽炒肉丝：豆芽炒肉丝是一道由猪瘦肉、 黄豆芽、韭菜、新鲜红椒等为主要食材制成的菜品。

辣椒炒肉 辣椒炒肉也叫小炒肉，是湖南人发明的，属于最经典的下饭菜了。辣椒分为很多种，爱吃辣的用线椒、螺丝椒，不爱吃辣的用菜椒。一定要铁锅炒，急火猛灶才能成功，因为缺少了“锅气”，这道菜会变得不好吃。

黄瓜炒肉片：需要准备黄瓜1根、猪肉60克、淀粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、花椒5粒。步骤如下：- 将猪肉切片，加入淀粉抓匀。- 黄瓜去皮切片。- 热油锅，先炒猪肉至变色，加入花椒粒。

香气飘满屋,简单美味,色香肉嫩,道道都值得尝试的家常菜有哪些?

双椒蒸排骨原材料：猪排骨、泰椒、小青椒、小葱、蒜、姜、木薯淀粉、耗油、生抽、糖、香油、盐作法：把猪排骨放碗里，添加生抽、白砂糖、耗油、香油、糖、木薯淀粉抓匀。

【糖醋肉】原材料生猪肉（猪里脊肉就能），尖椒，黄椒，圆葱，鸡蛋清，木薯淀粉，小麦面粉，宴友植物油、盐，米酒，醋，白砂糖，生抽，葱，姜，蒜作法生猪肉拍松，切成块，添加盐，米酒，生抽，木薯淀粉翻拌。

香辣牛肉食物：牛羊肉，辣椒干，姜，米酒，水淀粉，味精少量，食用油，青涩，盐，蒜，生抽酱油。

之一款【百合雪梨银耳粥】作法：1，把材料都备好。

瘦肉炒什么菜最下饭

1、芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。做法 *** 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

2、莲藕炒肉丝：食材清单：莲藕、瘦肉、姜丝适量。 *** 步骤：+ 莲藕去皮切成薄块片，瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。+ 热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。

3、瘦肉炒黑木耳好吃，炒之前准备好食材：黑木耳20克，瘦肉100克，葱白10克，大青椒20克，盐、酱油、老抽、豆瓣、料酒适量。首先把黑木耳用冷水泡发，清洗干净，瘦肉切丝，葱白切断，大青椒切丝备用。

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