肠粉粉可以用来蒸馒头吗(蒸馒头怎么做元宝肠粉好吃)

肠粉粉可以用来蒸馒头吗

为了蒸好馒头，醒面除了使用酵母外，还可以搭配使用泡打粉。泡打粉又叫复配膨松剂，主要是用于面制品和烘焙制品的 *** ，泡打粉具有很好的蓬松作用，和酵母搭配可以使得蒸出的馒头不仅饱满蓬松，而且口感松软。

怎么蒸馒头才好吃?

1、蒸馒头时，锅内须用冷水，大火加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

2、先把干酵母用适量温水（35度左右）溶解成乳液倒入面粉中，冬季用温水夏季用凉水把面在和面机里搅拌成面团，直到不粘手为止，和好面团后静置10分钟。

3、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

4、冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟。【胡萝卜小馒头】食材：面粉100g、胡萝卜泥55g、酵母1g。步骤： 胡萝卜切块煮熟搅打成泥。 酵母用40度温水化开。

5、馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1 、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

为什么我蒸的肠粉很软没嚼性,谁能教教我怎么做才好吃

1、这个和用水比例有关，一斤米粉两斤水，适量生粉搅匀过虑再放适量油（按这个比例，油不要超过30克），盐不超过10克。也有可能是米浆磨的过于粗糙，粗浆比较难蒸熟，不熟就易粘。

2、鸡蛋搅打均匀，火腿葱花切碎。模具刷少许油，（油具有防黏增香）。倒入粉浆，加入鸡蛋液。（8英寸披萨盘，每次倒入50克粉浆刚好）（粉浆倒得越薄，蒸好的粉肠越软越滑）。撒入火腿葱花。（或其它材料）。

3、那个早稻米粉和晚稻米粉要有一个比例才行，肠粉的汤料可以用蒜蓉炸香点，还可以放点香菇，还可以把萝卜干剁碎炒香之后放点也好味道。

元宝馒头 ***

准备面团：将面粉、水、酵母等原料混合，揉成光滑的面团，并让其发酵至两倍大。 *** 馒头生坯：将发酵好的面团分成若干小份，每份揉圆后稍微压扁，再用双手捏出元宝的形状。

将两端压扁 9将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。

金元宝馒头的 *** *** 首先，准备好所需食材：中筋面粉、酵母、温水、糖和食用油。将酵母加入温水中，静置几分钟至酵母完全溶解并起泡。接着，在一个大碗中，将面粉、糖和食用油混合均匀。

将发酵好的元宝馒头涂上一层植物油，然后放入烤箱中，烤15-20分钟，直到其表面呈现出金黄色。取出烤好的元宝馒头，放在一个架子上，让其自然冷却。结尾 现在，你已经学会了如何 *** 元宝馒头。

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