懒人蛋糕的简单做法不用打发蛋白的蒸蛋糕怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于懒人蛋糕的简单做法不用打发蛋白的蒸蛋糕怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、大家操作第二个步骤时要分次加入食材，然后边用筷子搅拌边加进去，这样可以很好的保证调配出来的面糊不会太干也不会太稀，如果面糊太稀的话就蒸出来的蛋糕会不成型。

2、步骤准备的东西。步骤打三颗鸡蛋，将白砂糖，盐，倒入碗中，挤几滴柠檬汁。步骤将蛋液打发，画出花纹不全部消失就差不多了。步骤分两次筛入面粉，上下翻，搅拌均匀，不要打圈。步骤这是搅拌好的。

3、鸡蛋液和糖倒入打蛋盆里。用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。将面粉和泡打粉混合后过筛进去。拌均匀后，加入已经提前隔水融化的黄油和柠檬皮屑。拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时左右。

全蛋液做蛋糕的 ***

全蛋液打发后虽然体积变大，但是加入面粉和玉米油后，会产生部分消泡，导致体积有些许回缩，这个现象是正常的。要注意在加入面粉和玉米油后，要用翻拌和切拌的 *** 搅拌，这样可以减少更多的消泡、增加蛋糕的蓬松度。

黄油隔温水融化待用。全蛋液加糖粉和盐。低速打散，至看不到糖粉颗粒。加入融化后的黄油，打至蛋油融合。加入牛奶打至融合。过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊。

模具内刷油，也可铺油纸，把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡，撒芝麻，葡萄干。space点击查看大图请点击输入图片描述烤箱200°预热5分钟，放中层170°烤20分钟。烤箱不同时间温度不同。

－步骤－准备好材料过秤。将细砂糖加入蛋液盘内，用手动打蛋器搅拌均匀。将全蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使之受热均匀。

蛋液做蛋糕：1、用打蛋器将全蛋液和白糖打发，打至蛋液体积膨胀，蛋液变浅，提起打蛋器，蛋液滴落但不会立刻消失就打发好了。然后将蛋糕粉分3次筛入蛋液中，用小铲子翻拌均匀，这里不要转圈搅拌，要铲扮。

正宗无水蛋糕配方如下：先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。

有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法?

做法低筋面粉过筛，玉米油加热至80度（如果没有测温的，锅底有油纹就可以了），玉米油倒入低筋面粉中，搅拌均匀。加入牛奶搅匀，再加入8个蛋黄，搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。打发蛋清。

柠檬蛋糕：-将柠檬汁、糖和3个鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀。-加入150克面粉，继续搅拌均匀。-将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。-将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕模具放入烤箱中。

送入烤箱，用180度烤约25分钟即可。芝士牛油蛋糕材料：（A）250克牛油，180克细纱糖做法：1）把（A）以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。2）加入之一粒蛋，拌匀。

简单蒸蛋糕怎么做如何做好吃

1、蒸蛋糕的做法步骤space点击查看大图请点击输入图片描述两个鸡蛋打入盆中。space点击查看大图请点击输入图片描述用打蛋器打至粗泡时加入15克糖，继续打。

2、做法步骤：第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。

3、我们这里是高原气候，也许大家不用蒸40分钟，然后还要按各家的炉火而言。把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。

4、再取一只无水无油的干净漏勺，将漏勺放在其中一只碗中，把鸡蛋打在漏勺里，然后拿起漏勺，让蛋清漏在碗里，剩下的蛋黄倒入另一只碗中。就这样把10只鸡蛋的蛋清和蛋黄全部分开。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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