说话)扫尾露出一点儿想法,但不肯说明确;吞吞吐吐。
1、取出发酵好的面团,揉十几分钟,将面团中的气排出,这样馒头会更加松软。5将揉好的面团分成2等分,取其中一块擀成薄片,从一边向另一边卷起来,然后切成一小段小段的。
2、食材:小麦面粉280克,水150克,发酵粉3克,红糖60克 做法:- 将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。- 擀面成方形。- 翻面,叠成圆柱形。- 切成小块,放入蒸盘,发酵40分钟。
3、花样小馒头的做法 这个很简单,面粉放入容器内,放入白砂糖适量,因个人口味而定,我放的不多,放入少许奶粉,也可用直接用牛奶和面,我是因为手边只有奶粉!面不要活太软。
4、普通白馒头 *** *** 原料:白面、酵母粉、白糖、温水(35度左右,用手试不烫手就可以) *** 过程:盆中放适量面。按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放入碗中,倒入35度温水化开;另取一碗放入两小勺白糖,用温水化开。
5、清水可以替换成牛奶,这个方子里的白砂糖用量不算多,做好的小馒头吃起来不会很甜,喜欢甜食的话糖可以多加一点。
6、我的配方中三分之二用来做刀切馒头,剩下的部分做花朵馒头,如果不做花朵馒头就直接把一半的面团调色就好。 取和白色面团等量的红色面团擀成大饼,剩下的面团要盖上保鲜膜放置。将两片面饼重叠卷起来,一定要卷的紧紧的,切成小段。
1、操作步骤如下:粉加水揉好,分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦。
2、馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
3、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
4、南瓜蒸熟压成泥和250g面粉和成南瓜面团;面粉和牛奶与酵母水混合和成白面团。放在温暖处饧发。面团发酵至原面团的2倍大(白面团忘记放在一起拍了)。
5、花样馒头做法如下:工具/材料:面粉、温水、酵母粉、白砂糖、泡打粉、玉米油、红色素、筷子、牙签、锅、冷水。准备100克温水,加入酵母粉,用筷子搅拌均匀,静置两分钟。
1、用剪刀剪出羽毛形状,把红曲米粉面团做好的形状蘸水粘在凤凰的上面。
2、头部捏出嘴巴沾上黑豆做眼睛,扎出两个鼻孔。椭圆面片剪开三刀沾贴到两侧做犄角。嘴巴两边沾上细细的长条做龙须。23 呈”S“形放到另一侧。
3、面团排气完成之后,做成馒头的形状,这个时候不要急用蒸,放入笼屉内,静置20-30分钟,让面团再醒发一会,等馒头膨胀了再蒸,蒸出的馒头更蓬松、喧软。
4、蒸上供的馒头做法步骤:食材主料:面粉适量 发酵粉半包 红枣适量 步骤:发面这个就不多说了!用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑,然后把面分成一块大的,三块小的。分别揉成面饼。
馒头花卷的做法非常简单,具体做法如下:主料:小麦面粉(300g)辅料:白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。
花卷馒头的做法步骤10再把每一段从中间切开。花卷馒头的做法步骤111拿起一半横截面朝上弯起来 花卷馒头的做法步骤121再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。
*** 步骤 将洛神花蜜饯切碎,中粉过筛混合;加入水,糖和盐搅拌均匀,加入酵母粉发酵;揉成面团发酵至2倍大后分成小剂,卷成团,发酵20分钟;然后放入蒸锅中,沸腾后再蒸15分钟即可。
面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵。将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。擀成薄圆片,如图样重叠。
做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放 5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟。
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