原料:白菜、粉条、酥肉、虫草花、花生油、猪油、盐、生抽、葱花、姜丝。提前准备好酥肉。粉条和虫草花洗净泡发。白菜叶撕小片,菜帮切成细条。锅里加入花生油和猪油。加入葱姜爆锅。
选肉切肉,精品五花肉,将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟,面粉加水和糊,打入鸡蛋搅拌均匀。腌好的肉挂糊,入七成热油内炸制,金黄色的肉片捞出,油盛出,锅中加葱姜爆香。
炒约3分钟左右,胡萝卜开始变软时下酥肉。6:加入热水,水量需没过食材。7:大火烧开后转中小火,慢慢煨20分钟左右。8:用筷子戳一直胡萝卜,很轻松穿透时,下用水冲洗过的粉条。
酸汤酥肉的家常做法如下1肉切成差不多的条状,加入鸡蛋一个,盐巴,酱油,黑胡椒粉,米酒油可以让肉更嫩拌均匀,腌制会2加入淀粉3拌匀淀粉完整的裹住肉4锅里倒油,油的量不需要很多,烧热5。
之一步首先来做小酥肉。把生猪肉切发展条或是片状,如下图。第二步往肉里放入1勺盐、少量白胡椒、小勺米酒、20克木薯淀粉、20克小麦粉、1个鸡蛋,第三步把肉和小麦面粉抓匀,腌渍十几分钟。
把锅内油倒出来,留够炒菜用的。等锅内少许油继续热后把切好的葱,姜放入锅内随机倒入炸好的酥肉翻炒片刻。倒进去一碗水,让肉煮一会。肉煮三五分钟后,汤会变得浓一点。这时可以根据家人的饭量倒进去适当的水,继续煮。
选肉切肉,精品五花肉,将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟,面粉加水和糊,打入鸡蛋搅拌均匀。腌好的肉挂糊,入七成热油内炸制,金黄色的肉片捞出,油盛出,锅中加葱姜爆香。
先将猪无花肉剁成小块,海带切菱形片,粉皮切条。
生抽,淀粉拌匀。小块的放入已经烧热的油锅里,炸至℡☎联系:黄即可。锅里加盐煸香葱花后加水煮开。炸好的鸡肉酥肉与豆干先放锅里煮3分钟。待鸡肉煮可以了放入黄心菜,芝麻油即可出锅。酥肉汤成品图。
酥肉汤的家常做法如下:用料:酥肉50克、蟹味菇50克、小青菜50克、盐适量、香油适量、葱花少许。步骤:提前炸好的酥肉,冷冻在冰箱。如下图所示。取出一些备用。如下图所示。蟹味菇去根。如下图所示。
【炸酥肉】食材:猪肉、淀粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、食盐、鸡精、五香粉、水、油。
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