蒸馒头底部湿的怎么办馒头底部潮湿有什么办法解决呢

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头底部湿的怎么办馒头底部潮湿有什么办法解决呢方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、主要是由于笼垫不透气，蒸汽水积聚馒头的底部导致。主要有三种解决 *** 。分别为：降低蒸笼里的水位：蒸笼水位不能太高，防止水沸腾时将馒头底部沾湿。使用竹木蒸笼：竹木蒸笼可以吸收一部分水份。

2、馒头放凉后用保鲜膜，一定要将馒头放凉，不然馒头表皮会带热气，这样的话容易破掉。把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐败的速度。

3、这个情况，一种是下面水多煮着蒸笼了，再就是蒸笼透气层太密存水了，你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。

用蒸包子的笼屉蒸馒头,最下层总被滴湿成实面的怎么办

这个情况，一种是下面水多煮着蒸笼了，再就是蒸笼透气层太密存水了，你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。

但这不是办法，更好的办法就是装好馒头在笼屉的外面包上保温的东西，如小棉被，棉花制品的东西，有心的人可以做一个圆桶型棉套套上，下边用带子捆好，这样就有很小一点的气水，保你吃上十足的上好馒头。

要解决，有下面几个办法：之一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。

为了防止蒸馒头时水滴落在馒头上，可以采取以下措施：使用带孔的蒸笼布：这样水蒸气会通过孔洞逸出，减少直接接触到馒头表面的机会。

馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼格上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下笼布。这样，馒头既不粘笼布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二笼，如果依次卸完。

用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办

1、 *** 一：虚蒸在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火，不要打开锅盖；而是再虚蒸上三分钟左右，这样水分就会蒸干。接着，再打开锅盖即可。

2、这个情况，一种是下面水多煮着蒸笼了，再就是蒸笼透气层太密存水了，你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。

3、在蒸制过程中，为防止蒸锅盖边缘的水珠滴落影响馒头质量，可以在锅边缘围上一条毛巾。有效防止蒸锅滴水的做法是：采用凉水上锅，中火蒸制的 *** 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除