包饺子剩面发了怎么发面蒸馒头饺子面发了,怎样处理蒸馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于包饺子剩面发了怎么发面蒸馒头饺子面发了,怎样处理蒸馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、在饺子面中加入酵母粉，如果太干就少加点水，水温不要超过35度。将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间，直到出现大量的蜂窝眼。充分发酵后的面粉，再掺上一些普通的面粉匀，揉成长条状。

2、包饺子剩的面发了，蒸馒头就需要放小苏打或者碱面，不然蒸出来后会有点酸，小苏打别放太多，太多蒸出来发黄，碱味大。

3、蒸馒头将醒好的面团分成大小等量的剂子，蒸锅里放好水，将干净的屉布弄湿放在屉上，将面剂子摆在笼屉上。开火注意：别摆得太密，冷水下锅，水开后20分钟，香喷喷的美味白馒头就蒸好了。

4、包饺子剩了一块面放发了是不可以直接食用的，应该适量的加些食用碱，然后蒸馒头或者是烙饼都是可以的。

面发好了怎么做馒头

1、发酵的面团中有蜂窝了，说明面已经发酵好了，无需再加碱面。只需要揉面排气，切成块状，上锅蒸熟即可成为馒头。

2、在饺子面中加入酵母粉，如果太干就少加点水，水温不要超过35度。将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间，直到出现大量的蜂窝眼。充分发酵后的面粉，再掺上一些普通的面粉匀，揉成长条状。

3、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

4、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

包水饺剩下面团放几天还能发面

1、来，放在冰箱的冷藏里。但是更好不要超过三天，时间长了，面团就会干了。饺子皮的做法：准备面盆，并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉，再加入一勺盐。在面盆中加入一个鸡蛋清。

2、晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。

3、包饺子剩下的面，如果放在冰箱冷藏室里。时间也不能太长，太长也会发酵变黄的，只不过发酵很慢，“火候”不到，会变色，还不至于很酸。

剩的发面怎么吃

1、烫面蒸饺。一般你们吃蒸饺的时候，更好的方式就是烫面蒸饺，所以如果剩下的面有很多或者正好够包10个8个饺子的时候，稍℡☎联系：弄一点馅，用烫面擀皮，包上馅做蒸饺，也是很好消耗烫面的 *** 。烙盒子。

2、剩的面团如果正常发酵，量大可以蒸馒头、包子、花卷、糖三角，或者烙饼都行；量小可以用保鲜膜封好留着当“老面”，在以后做馒头、包子、发面饼时，当酵母使用。

3、昨天剩下的发面可以用来做老面，它可以替代发酵粉，再次和面时用老面来发酵蒸馒头。

4、你这个面发了，可以做馒头，也可以烙饼，而且用它烙饼可以做成一张一张的单饼，就是在电饭锅里用帘子底下铺上一层帘布。

5、馅饼：把面团擀成薄饼，然后包裹馅料煎制成馅饼。疙瘩汤：将面团揪成剂子，再加一些蔬菜做成疙瘩汤。面条：将面团制成条状或小片状，用水煮成面条。

6、我认为包饺子剩下的面团可以做以下美食：烙饼：面团擀成薄饼，倒入植物油、盐和黑胡椒粉。油酥饼：面团擀成大面片，涂上油酥后卷起，切成油酥卷，放入锅中烙至两面金黄。

面发过了怎么办

1、如果不慎将发面发过了，可以将发过的面团继续搓揉，然后加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉，直至将面团搓揉的表面光滑为止。

2、再次加水、面粉法：最简单的补救办法就是将发酵过度的面团，再次放入些面粉、水、重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍的馒头。

3、在没有发好的面团的正中间按一个小坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。也可以直接将面团上蒸笼，在蒸笼中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

4、最简单的补救办法就是将发酵过度的面团，再次放入些面粉、水、碱面重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍的馒头。

5、酵母粉发面好以后，我们可以根据实际情况进行操作。我们需要将发好的面团取出放在案板上，用手轻轻揉几下，让面团中的二氧化碳排气，使其更加柔软。接着，将面团分割成适当大小的小块，便于操作和搓圆。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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