甜辣猪肉丸子汤的做法,美味的丸子有哪些做法?

肉丸子怎么做口感更好?

1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

美味的丸子有哪些做法?

猪肉氽丸子；选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐，酱油，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加水（250G肉加100水），再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀，成丸子料。

咖喱：将猪肉丸子与土豆、洋葱等蔬菜一起用咖喱粉炒制，再加入适量的水或椰奶煮成咖喱肉丸，香浓可口。酿：将猪肉丸子填入甜椒、茄子、豆腐等食材中，一起烹饪，不仅美观，而且口感丰富。

做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。

自做各种圆子的做法

大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克（约耗75克），酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。

主料：白木耳50公克，芋圆1包，小汤圆1包，八宝豆1包。冰糖适量。做法：A、白木耳加水泡软，并捞起沥乾。B、汤圆、芋圆放入滚水中烫煮2～3分钟。C、八宝豆、白木耳、汤圆、芋圆加适量清水煮开后，加冰糖适量再煮开即可。

做法：将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

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