羊腿炖什么好吃家常菜,羊肉跟什么一起煮好吃

新鲜羊腿怎么烧法好吃

1、羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。

羊肉跟什么一起煮好吃

1、羊肉炖白菜、粉条比较好吃，其做法如下：主要材料：羊肉、白菜、白萝卜、 葱、姜、粉条、白芷、花椒、盐、香菜。主要工具：菜刀、盆、锅、勺子、筷子。

2、羊肉可以和什么一起炖：羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。

3、炖羊肉汤，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。

4、按煲汤键自动设置煲汤时间3小时，2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。羊肉萝卜汤 材料：青萝卜 、羊肉、干红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粉 、姜块、香叶、葱段、盐 做法：羊肉萝卜洗净切块。

5、清炖羊肉的做法 羊腿一根，斩件，更好叫卖肉的斩的大块一点。

羊腿炖萝卜的做法大全

1、大火烧开，转文火，煮至1小时。第十四步 加入盐和白萝卜块。第十五步 .再加入枸杞和大枣。第十六步 继续煮至萝卜软烂。第十七步 加入胡椒粉 鸡精调味即可。

2、羊肉炖萝卜。用料：羊腿肉500克、大葱60克、姜30克、色拉油适量、糖1勺、糖1勺、胡萝卜2根、白萝卜半根、香菜适量、小葱适量、白胡椒粉少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许。做法：（1）羊腿肉洗净，切块。

3、葱段 姜片 羊肉萝卜汤的做法 将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块，并焯烫以去除血沫。

4、主料：羊肉、白萝卜 辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉 把羊肉切大块。洋葱切末，香菜洗净切末。白萝卜洗净切大块。把羊肉凉水下煲里。大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净。

羊腿怎么炖

1、先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。

2、冻的羊腿解冻 2 姜葱、八角、香叶、花椒粒备好 3 羊腿焯水，然后洗净备用 4 把洗净的羊腿放入高压锅中，放入除香菜外的所有作料，加适量水，盖上盖子开始焖。喷气后，再焖30分钟关火。

3、放入1片香叶、1块桂皮、1个八角、2个红枣。然后倒入没过羊腿的热水。大火煮开后转中小火炖1个半小时。 这里没有放盐、生抽这些咸味的调料，因为先放会使肉质收紧不易煮烂。汤的颜色来自糖色。

羊腿适合和哪些食材一起烹饪口感更佳?

胡萝卜：胡萝卜的甜味可以平衡羊肉的膻味，同时增加菜肴的色彩和营养价值。胡萝卜与羊腿一起炖煮，不仅能够提升菜肴的口感，还能让营养更加均衡。

大家好！今天与大家分享一道老家家乡菜风干羊腿炖粉条的做法，希望你喜欢。 食材：风干羊腿1条，姜1块，葱2根，蒜瓣5个，盐3克，辣酱30克，黄酒2勺，花椒30粒，八角1个，干辣椒4个。

操作步骤如下：备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。羊腿直接夏侯了切段。生姜切片。

萝卜焖羊肉。准备食材如下：胡萝卜200克，羊腿肉500克，油1小勺，姜1块，蒜4瓣，红烧汁1汤匙，料酒1汤匙，葱1根，花椒1抓，八角2个，桂皮2小块，干辣椒10克，盐1茶匙，香菇水200克。

需要准备材料如下羊腿肉200克葱5克腌肉料20克鸡精适量2把羊腿肉切下，切成薄片状3超市里买的现成的烤肉料20克，按说明同等比例的水加上一勺蚝油调拌均匀4用调料拌匀羊肉，拍一拍，腌渍10分钟以。

羊肉烧烤：将羊腿切成适当大小的块状，用孜然、辣椒粉、盐等调料腌制。将羊肉串在烧烤棒上，烤至外皮微焦，内部熟透。这道菜适合户外烧烤或家庭聚会时享用，美味可口。

羊腿家常怎么做好吃

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2、步骤1：羊前腿一个。洗净，把肉改刀，方便入味。 步骤2：把羊腿放入清水里，加入葱姜料酒。 步骤3：煮开几分钟。 步骤4：把羊腿捞出来洗净上面的浮沫。 步骤5：锅内放水，放入焯水洗净的羊腿，加入盐，葱姜蒜花椒大料，料酒，白糖，老抽。

3、家常炖羊腿是一道营养美味的菜品。准备材料：羊腿、生姜、大葱、蒜、料酒等，将羊腿洗净切块，焯水去杂质。炒香调料后，将羊腿块倒入高压锅，加入调料和清水炖煮20-30分钟。

4、羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。

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