卤汁瘦肉丸子的做法大全猪肉怎么做家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于卤汁瘦肉丸子的做法大全猪肉怎么做家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

2、做法：五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3、大家好，今天来说说猪肉做的三种家常菜，超高人气又好吃，会有一款是你的更爱，一起来看看吧。

4、红烧，红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

大肉怎么做好吃

大鹅肉炖土豆胡萝卜的具体步骤之一步冻鹅肉化开，水焯出来。第二步土豆切块。第三步青椒切滚刀，胡萝卜切块。第四步热油炒香葱姜花椒八角干红椒，下鹅肉大火炒。

备好辣椒，排骨，五花肉。锅内加水，煮至温热，将肉焯制。热干锅，将焯好的肉块下锅。煎炒至肉块出油，外表℡☎联系：酥黄。将辣椒切块铺在砂锅底部。将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。

将猪腩肉片洗好甩干，然后切成段。尖椒去蒂去籽，然后洗干净切成块。小葱切成葱花备用。起锅热油，油热后调成中小火。猪腩肉片放入锅中翻炒，炒至肉打卷变色。火调大一些，放入尖椒继续翻炒。

肉丸子面条卤子的做法

1、具体做法为：首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。二是制卤。

2、面条卤子用猪肉的做法：买回细切面，用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。凉水开始大约蒸10-15分钟，把蒸熟后的面条拿出抖散备用。

3、手擀面卤子做法如下：一小块五花肉，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至九成熟。这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净。把煮好的肉捞出切片准用，把煮肉汤里的东西捞干净。

4、肉丸子面条的做法柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。

羊肉丸子怎么调馅窍门

1、第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大白菜取叶，洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。

2、将调好的羊肉馅加入适量的面粉中，搅拌均匀。面粉不仅可以增加丸子的口感，还可以使丸子更好的保持形状，不易散开。但是面粉的加入量不宜过多，一般为肉馅的1/4-1/3，过多会导致丸子口感变差。

3、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

4、大葱、生姜切碎末，容器中放入110克净水，将葱姜末放入水中搅拌放置20分钟，用漏勺过滤掉葱姜末，葱姜水留置备用。

5、话不多说，好吃又最简单的香菜羊肉丸子具体做法如下：用料：羊肉1000g，姜1大块，香菜50-150克，大葱1段，胡椒粉5g，盐5g，蚝油2勺。具体做法：首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。

把子肉 *** ***

1、家常子肉，美味可口，营养丰富。简单易学的 *** *** 如下：选购五花肉，洗净切块，煮至变色备用。炒锅爆香葱姜蒜，加入冰糖翻炒至溶化，倒入肉块翻炒均匀。加入调料焖煮至入味即可。

2、用料：五花三层800克、海带500克、素鸡500克、五香料包200克、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、适量。五花肉切稍厚肉片，用热水氽过加生抽老抽腌2小时以上。大素鸡切厚片过热油备用。

3、用料：把子肉800克、老抽12克、生抽10克、冰糖40克、料酒10克、醋8克、八角2个、桂皮2克、盐4克。步骤：准备食材。五花肉清洗干净切成10厘米左右小段。

4、食材：带皮五花肉约400克、冰糖10克、食用油适量、老抽15克、生抽10克、料酒15克、盐少许、花椒适量、大料2颗、香叶2-5片、桂皮一小段、小茴香一小把。带皮五花肉清洗干净切成3毫米左右的肉片。

5、把子肉的做法如下：用料：五花肉400克、葱姜蒜5g、干辣椒花椒少许、八角桂皮香叶少许。五花肉400g，切成一指宽的厚片，锅中倒入少许底油，将五花肉煎制两面金黄℡☎联系：焦。将五花肉拨至一旁，下入一大勺黄冰糖炒至融化。

请问酱卤肉丸豆腐怎么做?

1、肉馅做法：五花肉加少许姜和春葱剁馅，加入少许盐，味达美，十三香搅拌。加入少许水再次搅拌，加保鲜膜，冰箱冷藏一晚。（小窍门：肉做馅类时打入些清水，包出的饺子和包子类，会很多汤汁好吃。

2、肉汁卤油豆腐做法锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。放入猪绞肉小火煸炒至熟。加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。

3、准备嫩豆腐，将其轻轻放入碗中，注意不要破坏豆腐的结构。 *** 肉卤汁。在锅中加入适量的油，加热后放入姜末和大料炒香。加入猪肉末，用中火煸炒至肉末变色。

4、用料：肉馅200克、卤水豆腐150克、油菜3棵、盐3克、生抽1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜末少许、白胡椒粉少许。肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。加入蛋清搅匀。

5、以下为酱卤肉部分做法：猪肉：沫肉.分两种，瘦的是肥的三倍，瘦肉要更大块，肥的要最小块。锅里倒点色拉油，先把肥肉的油炼出来，炼的稍干些，捞出来。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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