拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。
1、做丸子的料,忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了,汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
2、白菜 200克 猪肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 淀粉 适量 芝麻油 适量 白胡椒粉 适量 葱姜 适量 香菜 适量 步骤 猪肉剁碎,加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。
3、将猪肉切小块,放入葱姜蒜绞成肉糜。在肉糜中放入生抽老抽蚝油,五香粉食盐味精和少量植物油,再放一些淀粉搅拌均匀。炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅,用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
4、猪肉、葱末、姜末、鸡蛋清、干淀粉 盐、料酒、白胡椒粉、味精 【配菜】豌豆尖 步骤 1 肉馅(手工剁,口感更好)、葱、姜、豌豆尖 步骤 2 葱姜细细剁碎。
1、豌豆苗肉丸汤的做法 免治肉碎加入姜粉、盐、嫩肉粉、生粉搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀,最后加入1小勺植物油搅拌均匀,静置20分钟左右,使其如味。水煮沸,加入1小勺的猪油,转小火。
2、瘦肉 200克 豌豆尖 150克 辅料 红薯粉 50克 味精 5克 小葱 50克 盐 10克 姜 20克 胡椒粉 5克 鸡蛋 1个体检 步骤 先把肉,葱,姜,洗干净待用 瘦肉剁成肉沫。。小葱,姜剁成沫。
3、酥肉100g。是猪肉裹上由淀粉+鸡蛋调成的面糊,再入锅油炸至金黄。有点像北方的锅包肉。四川喜欢现炸现吃或者用来煮酥肉汤。豌豆尖100g 5成热油温,下耙豌豆划炒 炒散后,加入清水。
主料:经肉馅200克,鸡蛋清少许,淀粉少许。 辅料香菜少许,油菜少许,胡萝卜少许,葱姜少许,五香面少许,生抽少许,盐少许。
请点击输入图片描述 把原来的牛骨汤放进煎锅里。如果没有,用清水煮沸。把生牛肉丸放进去。煮3分钟,然后转小火慢慢煮。然后牛肉球就会膨胀变大,就像乒乓球一样。浮起来。
用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子,一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾;全部做完后改中火煮约五分钟,放入豌豆尖后立即关火,起锅装汤钵,撒上葱碎即可上桌。
白丸子汤的做法 分离蛋白蛋黄,猪肉鸡胸肉剁碎 肉末里加入蛋白,盐,糖,白胡椒,葱末,姜末,使劲往一个方向搅,直到粘稠。
1、拔丝地瓜、拔丝地瓜糖丝的香脆和地瓜的软糯,让人难以忘怀,小时候碰到不开心的事,妈妈做上一道拔丝地瓜来安慰你,立马就开心了。
2、油炸糕。记得在小时候母亲特别喜欢做一些吃的给我吃,而那个时候对于母亲最深的印象就是油炸糕,母亲每次当我放学回家考了非常不错的成绩之后,就会作为奖励给我做,所以对油炸糕的印象就会特别的深刻。
3、记得小时候妈妈做的家常菜 鸡肉炒菜花 用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法:鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。
糯米丸子的做法图解1糯米提前浸泡两个小时。糯米丸子的做法图解2猪肉剁成馅。糯米丸子的做法图解3放入葱姜末,盐,酱油,花椒面,淀粉。
揣糯米是圆子的灵魂。待米饭温凉后,把带点肥的猪肉馅,虾皮,香菇丁,葱末,2个鸡蛋,酱油分2次加入糯米中。之后像揣面团一样去融合糯米和配料,需要用力但不能是死劲,不然糯米就揉碎没有颗粒感了。
糯米圆子 【食材准备】主料:糯米500克 辅料:葱姜适量、鸡蛋1个 调料:生抽、油盐适量 【 *** 过程】之一步:糯米淘洗2次,然后倒入锅中,加水盖过米,约1个指关节即可,然后开始煮米饭。
步骤1 食材:糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料:食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克 步骤2 糯米用清水浸泡12小时。步骤3 姜切末,小葱切葱花。
案板上撒一些淀粉,用手去搓这些小糯米团,搓圆就可以了。撒上淀粉,可以起到防粘的作用。锅内倒水烧开,放入搓好的糯米丸子,煮到丸子漂浮。
糯米丸子(珍珠圆子)材料:猪肉,糯米(需提前浸泡两小时),鸡蛋,玉米,毛豆,香菇(干香菇泡发),香葱,食用油,盐,生粉,生抽,蚝油 做法:将猪肉剁成肉糜,加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油,敲入一个鸡蛋。
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