蒸馒头放糖怎么办做馒头白糖放多了会不会变硬呢 需要怎么改善呢

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头放糖怎么办做馒头白糖放多了会不会变硬呢 需要怎么改善呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、一般不会。做的馒头硬跟放白糖多少没有关系的。白糖之一是有利于促进酵母的发酵，第二使馒头口味更加香甜。馒头硬是不是跟未醒发好有关系。糖的用量在口感能接受的情况下是不会影响面团发酵的，更不会使面团发硬。

2、之一步，要有老面酵子，没有的话可以提前和一疙瘩盐水面，让自然发酸，两天后就可以当老面酵子发面了。如果是放冰箱的话，现在的冰箱大多数都是风冷的，你要是直接放入冰箱冷藏或者是冷冻，馒头就会被风干变硬。

3、如果白糖加多了，会抑制面团的发酵能力，导致馒头无法发酵。这时可以采取以下措施：重新 *** 面团：将当前面团丢掉，重新 *** 面团，注意控制糖的量。加速发酵：在面团中加入酵母发酵剂、泡打粉等，加速发酵。

4、需要定律：同样两个相同的单位，同样的办公费。多少年以后，发生了变化（证明你们单位办公不需要那么多的钱）出来反对，这种成功的概论会归结为零。评比定律：领导认为谁好，谁就好。

蒸馒头面发好怎么加白糖?

1、如果发馒头甜味不够，你还可以加糖进去呀。因为我每次发馒头，我都是先发好面来把包完包子剩下的多的发好的面就是加糖进去做馒头也一样好。

2、蒸馒头面发好之后，直接加入白糖。接着进行反复的揉搓，尽可能的将白糖揉搓均匀，这样馒头表面也更为均匀一些。

3、蒸馒头面发好怎么加白糖现在蒸馒头有2种 *** 。1是酵母发酵法（简单），2是老面发酵法（复杂有一定的技术难度）。

4、蒸馒头在和面的时候加糖。加糖的原因是糖可以帮助面粉发酵，蒸出的馒头更加暄软（也可以用牛奶和蜂蜜，一样可以帮助发酵）。附上一个我自制花式馒头的教程给你，超级暄软。

在家做红糖馒头,有什么 *** 让馒头发酵?

这样的小碗，两碗半。红糖加适量水，这么多。搅拌均匀。酵母粉一勺。加温水（不烫手），搅拌，过五分钟会完全融合在水里。将红糖水倒入面粉里。

红糖水凉到三十七度左右，温热不烫手放入5克酵母搅拌。红糖酵母水分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌。揉成关滑面团静至十分钟。揉成馒头样子。馒头放入蒸锅内，盖上盖子，放在温暖处发酵。

将红糖加入100克水中，加热至红糖融化，待凉至温热时加入酵母，搅拌均匀。在面包机中加入金龙鱼、小麦粉，然后倒入红糖水和剩余的温水，启动揉面程序，揉至面团光滑。过程中可预留20克温水，根据实际情况调整。

蒸白糖馒头里的糖成块怎么办

1、如果白糖已经受潮结块，可以在受潮的白糖上放几片苹果片，利用苹果的酸性来融合白糖结块，这样很快能使白糖软化。将受潮的糖和一小块面包块一起放入微波炉中，高温加热半分钟到一分钟，白糖就会变得干燥。

2、除了苹果片，胡萝卜片，芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题。

3、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。在糖罐中放几块苹果，糖易溶于水，吸湿性强。因而，当糖的水分增大时，就会产生潮解或溶化的现象。

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6、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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