怎么快速把馒头蒸好呢,蒸馒头什么 *** 更好快速

如何蒸馒头

将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。

蒸馒头什么 *** 更好快速

1、在蒸馒头的时候加入少量的酵母粉，少量的白糖，少量的白醋。白醋可以加快面团快速发酵，可以起到酸碱中和的作用，一般放两勺白醋就可以，一勺酵母粉就可以，不能太多。这样发酵半个小时，面粉会快速发酵，蒸出馒头特别甜。

2、f. 将整形好的馒头放在蒸笼里，再次发酵约15-30分钟。 g. 大火将水烧开后，将蒸笼放上，中火蒸15-20分钟。 h. 蒸好后熄火，不要立即打开锅盖，静置5分钟左右再开盖，防止馒头塌陷。

3、d. 发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，滚圆后再次发酵15-20分钟。 e. 水开后，将馒头放入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可。快速发酵法：材料准备：中筋面粉、温水、干酵母、糖（可选）。

4、无酵母蒸馒头：这种 *** 不需要使用酵母，而是通过面团的自然发酵来 *** 馒头。首先将面粉和水混合在一起，揉成面团。然后将面团放在温暖的地方，让它自然发酵一段时间。然后将发酵好的面团揉匀，分割成小块，再醒发一段时间。

5、做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱更好用沏好的碱水，把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小。

6、快速蒸馒头的做法 蒸馒头的家常 *** 和步骤 食材：普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升，食用碱1克，南瓜半个。首先准备普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升，食用碱1克。

怎么才能把馒头蒸好呢?

【4】要多揉。常言说，馒头白在于揉。发面兑碱水要多揉，一般来说要用足力气，边收起边揉，再用擀面杖推开再收再揉，至少在15分钟以上，做坯时也要用同样的办法揉10钟以上。【5】馒头坯一定要经过醒发。

使用发酵好的面团：在 *** 馒头之前，首先需要和面并发酵面团。为了蒸出松软的馒头，更好使用已经发酵好的面团，这样可以节省发酵的时间，并且能让馒头更加松软。

在寒冷的冬天，蒸一锅香喷喷、热腾腾的馒头，不仅能给家人带来温暖，还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么，如何在冬天蒸好馒头呢？以下是我个人的推荐： 首先，要选用优质的面粉。好的面粉是蒸好馒头的基础。

再加少量的糖，主要是你在揉面时，要多揉几次，使其和面粉充分混合，这样的好处是馒头口感会在平常馒头和面包之间，老少都喜欢，而且颜色比较白，另外，出锅时，不要急着揭盖，否则馒头容易收缩和发黄。

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