肉丸子炒豆腐泡的做法炒豆腐丸子的做法,炒豆腐丸子怎么做好吃,炒豆

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1、猪肉切块搅打成肉馅，搅打碎后将豆腐块放入，再搅打10秒。馅料放入碗中，切适量葱末姜末放入，再来少许胡椒粉和五香粉，放入20克的蚝油。将豆腐肉馅搓成大小均匀的丸子，依次做好放入盘中。

2、 *** 步骤】首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。

3、放番茄酱调汁。如何做豆腐丸子比肉好吃第七步技巧1豆腐提前控水，水炒多了容易散。2调料根据自己口味添加。香菜是不能省略的。如果非要省略的话，自己加点洋葱，味道会更差。煎的时候用小火煎，再全部煎一遍。

4、锅中留油少许，将油菜、胡萝卜片炒熟，放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮，待滚起用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可盛盘食用。做法三食材：豆腐200克，猪肉70克，香菇3-4朵、香葱、生姜、鸡蛋1个。

5、豆腐肉丸子1先准备好所有食材请点击输入图片描述2将肉和豆腐都剁碎，取适量的生姜剁碎请点击输入图片描述3将豆腐、肉和生姜混合，搅拌均匀，加适量的料酒和盐，味精。

豆腐肉丸子怎么做

1、糖一勺油炸肉丸子的做法葱姜切末，豆腐，肉馅准备好。肉馅里放入酱油，料酒，盐，胡椒粉，糖，鸡蛋，顺一个方向，搅拌上劲儿。豆腐按碎，拌入肉馅。取适量淀粉，搅入肉馅，至馅料干湿软硬适中。

2、先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡蛋一个，生抽10g，料酒10g，搅拌均匀。将豆腐搓成丸子放入盘中备用。

3、准备所需食材：老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。

豆腐泡炒肉怎么做好吃

1、一粒八角，翻炒均匀，这个时候，牛肉会出一些水。（如果是提前汆过水的牛肉，比较干，那就倒一些开水进去，开水的量基本高出牛肉少半指即可。

2、猪肉洗净，切成片状，用料酒、盐腌制约10分钟。豆腐泡洗净，切成块状，青红椒切成丁，蒜剁碎。热锅凉油，下入蒜末煸炒出香味。放入腌制好的肉片，不断翻炒至肉变色。放入豆腐泡，继续翻炒均匀。

3、豆腐泡炒肉的做法准备食材。豆腐泡切粗丝，肉和辣椒切丝，葱蒜切末。锅烧热倒入适量油，油烧至七成熟加入肉丝煸炒。煸炒几下加入少许盐、十三香和酱油。肉丝煸炒3分钟后加入豆腐泡和辣椒丝。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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