鱼肉炒什么好吃家常菜小鱼炒辣椒怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于鱼肉炒什么好吃家常菜小鱼炒辣椒怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、青椒洗干净切丝。2小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。3葱蒜切好备用。4锅中加油烧热，倒入小干鱼。5炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。6把辣椒放进去翻炒2分钟。

2、把辣椒，小鱼，葱、姜、蒜、花椒，切好备用。忘记拍照了）锅内倒入油，加入花椒爆香，再加入干红椒、姜、蒜，闻到香味时捞出。注：（如果嫌麻烦，可以将花椒小鱼一起用油煎黄，加入醋耗油，再把干红椒、姜蒜放入。

3、准备三人份的小鱼干辣椒切片，蒜苗切小热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟放入小鱼干，翻炒均匀放入少许的盐，翻炒均匀放一点点的水，让食盐融化翻炒均匀即可装盘小贴士只要简单的 *** 就有美味。

鱼肉怎么炒

1、蒜香鱼片水开烫半分钟捞出，爆香蒜末，加入小米辣翻炒，加少许盐和糖，1勺蚝油，翻炒均匀炒（蒜蓉酱就完成啦），倒入鱼片翻炒均匀，出锅撒点香菜开吃。

2、处理干净的黑鱼剪去鱼鳍，斩下鱼头，沿着鱼龙骨削下鱼肉，再片去内刺，片成鱼片，摆在流水底下冲十分钟，冲去鱼片的血水生姜、胡萝卜切片备用。青红椒去蒂去籽切菱形斜片。

3、炒锅内加入适量植物油，油温四成热下入鲤鱼，炸的过程中把热油不断浇在表面，使鱼肉炸的更均衡，大约3分钟，炸至鱼肉表面焦黄后控油盛出。

怎样炒鱼好吃又简单

鱼片要切得均匀，厚薄一致，大火快炒，青椒姜片先入锅，这样鱼肉不沾锅，不散。

我娘家是北海市的，海边城市，每次回去都有八爪鱼吃。所以我知道，八爪鱼好吃又简单的做法就是跟一些韭菜一起爆炒，这样的八爪鱼炒出来非常的好吃，口感很鲜嫩，海鲜味特别浓郁，加上韭菜的清香完美配合，这道菜可真是好吃的不得了。

鱼片的名菜当属广东的【生炒鱼片】，做法简单，味道也好吃。做法如下。材料：鱼片250克，红辣椒100克，小葱3根，姜3片，盐10克，白胡椒3克，淀粉10克，半个蛋清，蒸鱼豉油2勺，白糖5克，鸡精10克。1，把鱼片，用活水，冲洗干净。

【滑炒鱼片】首先我们准备一下食材，鱼肉一块，先去除鱼皮，再切成段，然后把鱼肉片成薄片，放在盆里，加入清水，洗去残留的血水，并沥干水分。

干辣椒也可以不放。将锅烧热后放入适量的油，放入草鱼块（鱼块的背面向下），小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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