素菜的做法大全家常菜(凉拌地三鲜的做法窍门)

素菜的做法大全家常菜

做法：1 西瓜皮洗净去皮瓜瓤切片 2 油热后入蒜末姜末煸香下西瓜皮翻炒至熟，加入盐、和鸡精（也可滴入少许香油）提示：清淡爽口，经济节约。

为什么土豆和茄子不能一起吃呢?不老的老秋子

1、没想到，这么好吃的一道菜，却不能再吃了，因为后果是严重的，那就是关节痛。为什么呢？有时间我一定要查个明白。

2、土豆和茄子可以一起吃，如地三鲜就是用土豆和茄子做的菜肴。

3、土豆和茄子能一起吃。东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配。常见的家常菜有：土豆烧茄子，茄子炖土豆，凉拌土豆丝茄子。地三鲜的 *** 食材：土豆1个，茄子2个，青椒1个。

地三鲜有哪些食材

地三鲜 主要食材：土豆，茄子，青椒 调味料：红薯淀粉（ 炸茄子用 ），蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，糖，玉米淀粉，水。 茄子，土豆，青椒切块，茄子加入红薯淀粉拌匀，淀粉包裹住茄子块。

地三鲜是一道东北传统名菜， *** 材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

地三鲜是东北家常菜的代表，用料简单，包括茄子、土豆和青椒。正宗的地三鲜只用这三种蔬菜，当然也可以根据个人口味添加其他食材，但不应称之为地三鲜。

地三鲜是一道经典的东北菜，所用食材就是土豆、茄子、青椒这三种，有的人不吃辣也会用四季豆来代替青椒，但是吃起来还是没有青椒、土豆、茄子这种组合好吃。

土豆丝怎么做好吃

大...步骤如下：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

土豆洗净去皮备用。第二步 准备红辣椒和大蒜备用。第三步 土豆丝切细丝备用。第四步 切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。第五步 洗好的土豆丝，控水备用。

土豆去皮切（刨）成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。

酸辣土豆丝做法 我们先要把土豆洗净，切丝用清水泡洗几遍后泡水里，等炒前取出沥水，青红椒切丝备用。在锅中放油加热，把土豆丝放进去翻炒。接着翻炒几十秒后放少许盐调味。再放入青红椒继续翻炒。

茄子怎么做才好吃

1、肉末烧茄子 材料：长茄，肉末 1）茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。

2、红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

3、【肉末茄子】食材清单：茄子 一根，猪肉 300克，大葱 3根，小米辣 4个，青椒 7个。 *** 步骤： 将茄子洗净，切断，蒸半熟。取出，切成小方块。青椒小米辣，大葱洗净，切好。猪肉洗净去皮，用绞肉机打成肉末。

4、茄子去头去尾，横切成厚的片，油锅开中火。放茄子片入面糊里，沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅，炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火，加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色，赶快夹起沥油，晾凉沾调料享用。

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