蒸馒头面没发起来如何补救 可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。
发酵不成功的面团,可以做成摊饼、面条、面片、疙瘩汤之类的。如果你还想做你最开始的东西,这就有点麻烦了。
发酵失败的面团,可以做刀削面吃,或者可以做饼、饺子吃。 酵母是面团发酵的原动力,但是酵母在不同的环境温度下,活性是不一样的。
非常好吃的食物,而且做法简单。发酵失败的面团可以做成面饼还可以做成疙瘩汤喝,首先把发酵失败的面团切成一小块一小块,然后在锅里加入清水,清水开了放入面团在里面煮,等煮熟了加入葱花和调料搅拌均匀就可以了。
1、作法流程:更先把馍馍切成小丁,馍馍不可以挑选刚蒸好一点的,更好冷藏室的剩馒头,切的情况下比较合适切。把两个鸡蛋磕入盆中,进入一小勺盐,用筷子迅速拌和打撒预留。
2、做这道美食的时候大家应该用头一天晚上剩下的馒头,那样馒头通过一天的发酵再这么做会更好吃,把头一天吃剩下的馒头放进冰箱的冷藏室之中能让馒头不会这么干,那样第二天在切得情况下就不易掉渣了。
3、馒头吃不完可放冰箱冷藏里,第二天早上可以打点儿鸡蛋搅搅,然后把馍切成片儿,蘸了鸡蛋液在不粘的平底锅里头煎一下,很好吃。如果第二天吃不上,可放在冰箱冷冻室里,想吃的时候热一下跟新的一样。
4、处理发霉的馍馍不浪费的 *** 如下:如果馒头上有霉点,霉点面积比较小,而且闻着没有异味,可以把小霉点抠掉,然后把馒头重新蒸一次,这样抠掉小霉点的馒头还是可以吃的。
5、或者利用炸馒头片的 *** 进行食用,也是一种好 *** 。如果实在不放心,可以煮熟透给鸡,鸭吃。馒头发霉、坏了,有毒,不能吃了,要丢掉;其实馒头上的那层毛,就是最原始的抗生素。其他发霉的食物,也是同一道理。
6、总的来说,建议大家每次买馒头的时候,一个人吃的量更好不要超过3个,买得多就放在冷冻室里,可以多保存一段时间,有霉点的话就不要再吃了,以免发生中毒、感染等情况。
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