更好的三文鱼蒸煮 *** 是清蒸。在蒸的时候,可以在鱼上面放点姜丝去腥味,也可以加点酱油让鱼更加入味。另外,煮熟后可以把鱼肉剔出来,剁碎后加入宝宝辅食中,或者直接让宝宝吃小块。
*** 关键:用新鲜的鱼做原料。一定要将刺除净,把鱼肉煮烂。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。炖鱼泥 材料:白肉鱼片1/4片、白萝卜泥1大匙、高汤100毫升、葱花少许、水淀粉少许。做法:将高汤放锅中,再放入鱼煮熟。
吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。
做法: 三文鱼洗净后去皮,放入碗内。 上锅隔水蒸7分钟左右。 取出鱼肉碾成泥,加少许香油即可。
1、清蒸三文鱼 材料: 三文鱼1块,洋葱小个的半个左右,香菇1朵,姜丝少许,蒜末少许,海鲜酱油1小匙,白糖少许,香菜末少许(不放也可以)做法 材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
2、将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱,姜丝放在鱼上面。锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。看到冒气后,蒸3-4分钟即可。
3、胡萝卜、芹菜切成细条,三文鱼切成小碎丁。如果芹菜较粗,需要对半切细。三文鱼上放几片柠檬去腥,没有柠檬的也可以用生姜或忽略这一步。
4、材料:三文鱼肉松、大米50克、菠菜、精盐、清水适量。先将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开。改微火熬至粘稠,将菠菜洗净,用开水烫一下切成碎末后放入粥内。
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