豆腐肉丸子的家常做法简单(陕西老乔豆腐肉丸子的做法的简单介绍)

豆腐肉丸子的家常做法简单

锅内下鸡汤、生抽，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。

豆腐肉丸子怎么做好吃,豆腐肉丸子的家常做

1、鲜肉洗净，用厨房用纸吸干水分，先切成片，再切成丁，剁成肉末。 2 手上套上厨房一次性手套，用手将豆腐捏成泥。3 淡虾皮用刀剁成末，和肉末、豆腐一起混合，加入一小勺高汤，再加少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀。

2、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。

3、油温上来下入丸子进行复炸，丸子复炸一下能保持表面口感酥脆，把丸子吃进去的油吐出来，吃起来不油腻，关火捞出装盘。小贴士：以上技巧 *** 炸出来的豆腐圆子，色泽金黄，外焦里嫩，好吃又解馋，大人小孩都喜欢。

4、豆腐肉丸子 1 猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒，搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 北豆腐碾成泥状，加入淀粉。请点击输入图片描述 3 取30克豆腐泥，在手心按压成片状。

豆腐肉丸子怎么做?

1、先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡蛋一个，生抽10g，料酒10g，搅拌均匀。将豆腐搓成丸子放入盘中备用。

2、豆腐肉丸子的家常做法如下：材料/工具：猪肉馅200克、老豆腐一块、姜蓉适量、鸡蛋一个、红薯淀粉2勺、盐一勺、黑胡椒粉一勺、蚝油一勺、葱花2根、生抽、自制植物调料粉1勺、锅、勺子。

3、将豆腐与肉做成丸子的 *** ：新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用；生姜削皮洗净；先将豆腐焯水，不会严重的豆腥味儿，也可以去除嘌呤。让豆腐自然放凉，把豆腐的皮去掉；猪肉加入生姜剁碎。

4、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。

5、步骤：猪肉切块搅打成肉馅，搅打碎后将豆腐块放入，再搅打10秒。馅料放入碗中，切适量葱末姜末放入，再来少许胡椒粉和五香粉，放入20克的蚝油。将豆腐肉馅搓成大小均匀的丸子，依次做好放入盘中。

豆付肉丸子的做法

1、将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。 将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。

2、锅内下鸡汤、生抽，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。

3、手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中。完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度。

怎么做豆腐和肉丸子

1、猪肉搅碎。香菇洗净，切片。焯水煮一下。豆腐切片放入搅拌机，搅碎。焯熟的香菇攥水放入搅拌机，搅碎备用。

2、黑胡椒粉。将豆腐捏碎。加入腌好的肉馅。充分翻拌均匀。做成圆圆的丸子。油锅烧至七成热时，下丸子炸制。表面焦黄时捞出。再次入油锅复炸，至金黄色捞出，沥油即可。这样做出来的豆腐肉丸子酥香又好吃。

3、步骤step 7 锅内放入食用油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子，炸制表皮金黄，捞起 步骤step 8 油菜焯水，摆入盘子边缘造型 步骤step 9 锅内下鸡汤、生抽，将炸制好的豆腐肉丸子，烧至。

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