糖馒头怎么做才松软好吃(蒸红糖馒头怎么蒸好吃松软)

糖馒头怎么做才松软好吃

1、小苏打（可选）：1/4茶匙（用于中和红糖的酸性，使馒头更加松软） *** 步骤： 溶解红糖 将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。待水温降至大约35-38°C（适合酵母发酵的温度）。

糖馒头怎么做怎么做糖馒头

1、食材：面粉适量、水适量、红糖适量、酵母适量。准备好所有材料。红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。

2、红糖馒头的做法步骤 1 材料图：500克面粉。2 500克红糖、1包泡打粉。3 250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。4 红糖加适量温水化开。5 化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。6 和成有点粘手滴面团。

3、做法：所有材料混合在一起揉至面团光滑，介意红糖里面有颗粒的，可以先用其中的140克水将红糖合成红糖水再加入到面粉里。面团放在一个大盆里，包上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵的时候，室温在30度左右更容易发酵。

4、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。进行排气。排完气后用手把面团揉成长条。

5、每个馒头之间要相隔开来，保持一定的距离。盖上锅盖等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹性，就可以开火蒸了。1大火烧开后转中大火蒸15分钟，关火焖3分钟后再打开盖子，这样馒头不易回缩。

6、食材明细 主料：面粉500 克、糯米粉250克 辅料：泡打粉1包 配料：红糖500 克 红糖馒头的做法步骤 1 材料图：500克面粉。2 500克红糖、1包泡打粉。3 250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。4 红糖加适量温水化开。

红糖馒头加什么,让它不会那么粘粘?

1、将面粉、红糖和酵母混合在一起。 向混合物中加入温水，搅拌均匀直至红糖溶解。 将溶解了红糖的水慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌，直至所有水分被吸收。

2、激活酵母：在红糖水中撒入干酵母，静置5-10分钟，等待酵母激活，出现泡沫。和面：将面粉倒入一个大的搅拌盆中，慢慢倒入红糖水和酵母的混合液，边倒边用筷子或者手搅拌，使面粉吸收水分。

3、将面粉过筛放入一个大盆中，加入酵母粉混合均匀。然后慢慢倒入红糖水，边倒边用筷子搅拌，使面粉吸水成团。之后加入适量食用油，开始揉面，直至面团光滑、不粘手。

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