准备低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖。鸡蛋加白砂糖打匀,筛入低粉和泡打粉拌匀。加入融化的黄油拌匀,打好的面糊,装进模子中。
1、奶油小蛋糕的做法 将鸡蛋打开,蛋黄和蛋清分离。将面粉和牛奶放入蛋黄内搅拌至无颗粒。注:面粉需过塞,上下翻转。将白糖放入蛋清中,用打蛋器将蛋清打发,约5分钟左右。直至蛋清变膨胀,不会流淌下来为止。
2、食材:纸杯蛋糕6个,淡奶油120g,糖12g,糖珠适量。准备好材料,海绵小蛋糕和淡奶油。淡奶油里面加入糖里面。用电动打蛋器中速搅打。打到出现比较结实的花纹即可。
3、涂上奶油。1把蛋糕切成小块,用慕斯围边围好,用裱花嘴装饰。
4、材料:低筋面粉100g、无盐黄油80g、细砂糖40g、全蛋2个、黄油奶油200g、糖粉适量。步骤: 在碗中放入低筋面粉,筛一下备用。 将无盐黄油切成小块,放入℡☎联系:波炉中高火1分钟左右,让黄油融化。
5、巧克力奶油蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 先 *** 可可戚风。牛奶100克+20克糖,隔水加热,再倒入可可粉,趁热搅拌至糖和可可粉融化。请点击输入图片描述 2 加入玉米油,搅拌至乳化,呈稀米汤状的可可油糊。
6、奶油水果小蛋糕的做法 烤盘28cm*28cm,铺上油纸备用,烤箱180度预热 分蛋,4个鸡蛋的蛋清蛋白分别打入不同的容器中,装蛋清的盆要保证无水无油。把蛋清放入冰箱冷藏。尤其是夏天这一步很重要。冷藏过后的蛋清很容易打发。
1、圣诞花环蛋糕的做法步骤111取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,不要画圈。圣诞花环蛋糕的做法步骤121把翻拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。
2、将打好的蛋清和蛋黄混合,注意要搅拌均匀。然后取出几个小纸杯,将糊糊倒入纸杯中,放入烤箱。160度,上下火,约20分钟。烘焙至蛋糕变色为止。将烘焙好的蛋糕取出,使之变凉。在此期间将奶油打发,至蓬蓬状,有山峰感。
3、做法:将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。
4、简简单的巧克力蛋糕做法:主料 做法步骤 鸡蛋加糖高速打发 打到有一定纹路,不像水状就可以筛巧克力粉拌均匀。 分3次筛入低粉拌匀 少量糊把油拌匀,再倒到所有的糊里拌均匀。
5、简单难度 草莓蛋糕的做法步骤 1 把鸡蛋分离。2 蛋黄中加入糖20克,油 牛奶搅拌均匀。3 筛入低筋面粉,搅拌均匀。4 蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入,蛋清打发至9分发。
棉花糖160克,糖粉300 克,水,食用色素,白油 棉花糖,更好是买白色棉花糖。用℡☎联系:波炉中火叮一分钟,看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。放入糖粉搅拌均匀。因为糖会有些沾手,可以用手沾白油把糖揉成一团。
做法:【蛋糕体】黄油隔热水融化,加牛奶搅匀,加蛋黄搅匀,加过筛后的低粉切拌均匀备用。
简易版翻糖的做法 糖粉为市售含玉米淀粉,白色棉花糖剪小块备用,准备好凉开水和白油。将棉花糖放进℡☎联系:波炉叮30s,拿出来翻拌一下,再叮30s翻拌一下,最后再叮15s。最终棉花糖呈胶状。
烤好的蛋糕片放凉脱模备用。(12)300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。(13)铺上一片蛋糕,用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。(14)用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
彩虹糖蛋糕的做法图解2 打发蛋白,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。彩虹糖蛋糕的做法图解3 在蛋黄糊中筛入低筋面粉,搅拌均匀。然后加入1/3打发好的蛋白霜,用刮刀搅拌均匀。
烤箱180度预热5分钟,放入烤盘蛋糕,温度180度中部烤20-25分钟左右。每个家的烤箱不同,请以自己家烤箱温度为准,高了会开裂,低了可能会不熟。
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