不用搓挤也不会弄脏手的肉丸子,怎样才能更劲道 (生菜和肉丸子的做法窍门)

不用搓挤也不会弄脏手的肉丸子,怎样才能更劲道?

1、怎样做肉丸子不腻有劲道好吃原料：后腿肉（一斤左右）、葱花（适量）、姜（少许）、鸡蛋清（二个）。剁出来的肉做肉丸比较好吃些。如果想省事话可以用绞肉机，但做出来效果口感不好。

生菜丸怎样做的做法

过程：所有的食材准备好，该清洗的清洗，该切的切好。猪肉洗干净，切成小块后放入绞肉机里，绞碎后加入食材里一半量的姜末，再加入生抽、料酒、葱末搅拌均匀，继续加入一个鸡蛋，用搅拌机搅拌上劲。

丸子 1碗 辅料 油 适量 盐 适量 生菜 适量 豆腐 适量 海带 适量 红枣 少许 香菜 适量 葱 适量 姜 适量 香油 少许 生抽 少许 鸡精 少许 步骤 原料。豆腐，海带切块，葱，姜切片。

生菜丸子汤的做法 里面有鸡脯肉、虾仁、葱、姜、香菇、莲藕一起剁碎，加入料酒、食盐、生抽、五香粉、一个鸡蛋，搅拌均匀。生菜撕小朵。虾仁，如果有鲜虾，汤会更鲜美。生姜切片。生姜放入开水锅中。

做法：菠菜洗净。胡萝卜去皮，刨丝。热水中加入盐和食用油，焯香菇3分钟。捞出，焯好的香菇。菠菜热水中焯1分钟。菠菜捞出，过凉水。菠菜攥干水分，备用。胡萝卜热水中焯1分钟。

生菜不宜煮太久，以免营养流失，口感也会变差。可以在肉丸中加入一些香菜末或者其他喜欢的香料，增加层次感。按照以上步骤，你可以做出一碗香气扑鼻、营养丰富的生菜肉丸汤。

家常蚝油圆生菜，可称得上正宗了。用料：生菜、蚝油、白糖、生粉，清水。步骤：将生菜洗净待用。

牛肉丸怎么煮好吃

1、牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

2、主料：紫菜1个、牛筋丸10个。辅料：鸡蛋2个。调料：姜2块、味精1匙、盐半匙、清水1000g。紫菜煮开后加入对半切好的牛筋丸。然后加两个鸡蛋搅拌均匀。

3、步骤 肉馅提前解冻，准备和馅。解冻后在肉馅里加盐，葱花，再加一个鸡蛋，少许酱油。菠菜洗净，切开，待用。把水加热，待水开后，用勺子把肉馅团成圆团。把肉馅都团成丸子，煮熟。加菠菜，香油。

青菜肉丸子的家常做法

做法：（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。（4）青菜洗净备用。

做法：准备食材。在肉馅中放入葱白、料酒、耗油、香油，胡椒粉和盐适量。拌匀后加入一勺淀粉，顺一个方向拌匀。.做一锅清水，水℡☎联系：开转小火，下入用勺子团好的丸子。

青菜肉丸的做法 菠菜洗净 肉末中加入鸡蛋，可以是单纯地蛋清，也可以是蛋清蛋黄一起，淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。

【 *** 步骤】先准备做这个青菜肉丸的主要食材，猪肉一块，青菜一小把，杏鲍菇一根。然后咱们再准备料头，生姜一块，小葱一根，鸡蛋一个，玉米淀粉适量。最后咱们来准备调味料，食用盐适量，鸡精适量，香油适量。

肉圆子的做法和配方窍门清汤肉圆的做法步骤分享

1、做法 肉末里加盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末，料酒，干淀粉，少许豆腐 用筷子使劲朝一个方向把肉末搅拌上劲 锅里烧开水，转小火。

2、葱，姜洗净切末。猪肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，生抽搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。姜切丝，冬瓜切块，香葱切丝，香菜切段。

3、做法一。主料：猪肉（肥瘦）（200克）。辅料：木耳（水发）（20克）、黄瓜（50克）、番茄（75克）。调料：香油（10克）、盐（3克）、味精（2克）、大葱（10克）、姜（5克）、淀粉（豌豆）（5克）。

4、清汤肉丸子怎么做又滑又嫩1 清汤肉丸的做法步骤 三肥七瘦的肉搅碎成肉末。加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。

5、之一步 加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀，一直顺时针搅拌。第二步 就像这样，必要的时候用手搅碎肉末。第三步 最后，就是这样。第四步 当你捏丸子的时候，在勺子里蘸点淀粉。

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