油炸鸡肉丸子怎么做好吃,油炸鸡肉丸子的家常做法(炸鸡肉丸子的做法大全图解)

油炸鸡肉丸子怎么做好吃,油炸鸡肉丸子的家常做法

步骤1 食材：鸡胸肉2块、蛋清1个、生粉5克、圣女果100克。调味料：食用油20克、料酒2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、酱油3克。步骤2 鸡胸肉剁成鸡蓉，加入蛋清、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油，拌匀腌制20分钟。

外酥里嫩,比买的还好吃,脆皮鸡胸肉丸怎么做?

1、首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。把鸡胸肉平放在案板上，先用刀剁碎，然后用刀背砸成肉泥，放入盆中。

2、做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要用水浸泡出血水，这样做出来的丸子才会味道鲜美，做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，做出来的丸子口感更好。

3、锅中加入清水1000克烧开，将抓均匀的鸡肉泥用汤匙挖成直径2厘米的肉丸依次下入开锅的水中，煮10分钟左右既成。

4、三色藜麦用水浸泡5分钟后反复冲洗几次，再加水浸泡半小时左右。

5、因此我索性多买了几斤肉都炸了肉丸，一部分吃，剩下来的保存起来，做红烧、炖煮都很不错。

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先热油锅，油要多，一会下丸子要浮起来才行 我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿，搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。均匀的滚粘上玉米片 不要一次性全滚好哦，滚一个下一个。

鸡胸肉洗净切碎条状。把切碎的鸡肉放入料理机中，加入料酒、盐、姜粉、白胡椒粉。再加入1个鸡蛋清放入料理机中（蛋黄不用）。打成鸡肉泥状。胡萝卜洗净去皮，擦成丝。再切成碎末。

用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。

炸鸡肉丸时，只加淀粉是不对的。只要肉丸里加一个鸡蛋，会使肉丸更好的粘在一起，还有一定的蓬松效果，所以油炸的鸡肉丸会更酥脆可口。不要直接在锅里炸，使用一个技巧，那就是反复搅拌，并注意朝一个方向搅拌。

搅拌成粘稠的状态即可。加入调料，料酒、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。放入所有菜搅拌均匀。搅拌均匀后颜色特别漂亮。团成一个一个的丸子。烤箱200度预热5分钟，上下火200度烤30分钟左右，好吃的减脂鸡肉丸就完成了。

鸡肉丸子的做法步骤图,鸡肉丸子怎么做好吃

1、干香菇5朵 葱末适量 姜末适量 糖适量 盐适量 生抽适量 黄酒适量 白胡椒粉适量 水淀粉适量 香油适量 鸡肉珍珠丸子的做法步骤 space 点击查看大图 鸡胸肉剁成肉馅。space 点击查看大图 糯米洗净，提前用清水浸泡4小时。

2、鸡肉丸子的做法步骤 1 鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。2 切成丝后再剁成末。3 香菇洗净后把根部切掉。4 也剁成末备用。5 切姜片备用。

3、鸡脯丸子的做法 1 原料合影，鸡脯半块，葱姜、香菜。2 葱姜剁碎，加少量水，静置待用。3 鸡脯切成细丝，然后斩成蓉。4 用滤网滤出葱姜水，葱姜不用。这样可以保证成品口感的细腻。5 加入盐和淀粉，搅打上劲。

鸡肉丸子的 *** *** 和配料

1、主料：鸡肉500克， 肥肉100克，葱末适量，淀粉30克，蛋清一个，姜末适量，辅料：食用油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，番茄酱适量，鸡精适量。准备好材料，鸡肉选鸡胸肉。

2、两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块；同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；加全蛋也行，不过想要鸡肉丸子白白的话，就加蛋白更好；放一勺盐，三勺糖。

3、鸡肉丸子的 *** *** 和配料如下：主料：鸡胸肉 辅料：蛋清、盐、淀粉、白胡椒粉、天然调味粉 鸡胸肉三片，洗一下，切成小丁。放入绞肉机中。

4、这道鸡肉地瓜叶丸子不仅美味可口，还富含营养，是健康生活的不错选择！只需简单几步，就能享受营养满满的佳肴材料简单易得 *** 鸡肉地瓜叶丸子所需材料简单易得，包括地瓜叶、鸡胸肉、姜泥、蛋白、太白粉、盐、糖、胡椒粉和香油。

5、鸡肉丸的做法如下：鸡肉剁碎，加蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀后，用手抓起后，使劲的摔，重复做，使鸡肉做出后有弹性。

6、用料：鸡胸肉1块、西红柿2个、西蓝花100克、香菇5-6朵、洋葱50克、香辣汁15克。做法：（1）提前准备好食材。（2）备菜：鸡胸肉剁成肉泥，西红柿去皮切小块，洋葱、西蓝花和香菇切碎。

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