把豆面丸子做得美味的诀窍有哪些 (豆面大肉丸子的做法)

把豆面丸子做得美味的诀窍有哪些?

低油低盐：在 *** 豆面丸子的过程中，尽量减少油和盐的使用，这样既能保持食物的原味，又能减少脂肪和钠的摄入，更符合健康饮食的原则。

绿豆面丸子的做法和配方?

绿豆面丸子的做法 取适量的绿豆面；将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内；加入适量的姜丝、五香面；用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。

绿豆丸子的做法和配方如下：主料：去皮绿豆250克、萝卜丝120克、虾皮15克、干馒头2个。辅料：大葱末10克、姜末10克、面粉200克、水110克、盐7克、白胡椒粉3克。

绿豆面萝卜丸子的做法和配方如下：工具：锅、刀、油、盆。材料：萝卜，绿豆面，面粉，葱，香菜，十三香，鸡蛋，蚝油、盐。

主料：绿豆面2250克；辅料：小葱150克、粉丝150克、白萝卜150克、香菜100克、豆腐干适量；调料：豆油1100克、食盐100克、五香粉1克、蒜苔150克。将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。

绿豆面丸子的做法 萝卜清洗干净先切片再切条、再切小丁。姜切成末。把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉。搅拌均匀腌制10分钟。打入一个鸡蛋拌匀。放上绿豆面。搅拌均匀。

豆面丸子有什么好吃的做法?

碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。

绿豆面丸子的做法 取适量的绿豆面；将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内；加入适量的姜丝、五香面；用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。

除了上述的基本做法，豆面丸子还可以根据个人喜好进行变化：可以在豆面糊中加入蔬菜丝、香菇丁等其他配料，增加营养和口感。也可以用鱼肉、虾仁等海鲜替代猪肉馅，做成海鲜豆面丸子。

绿豆面萝卜丸子的做法和配方如下：工具：锅、刀、油、盆。材料：萝卜，绿豆面，面粉，葱，香菜，十三香，鸡蛋，蚝油、盐。

我想做豆面丸子,具体怎样操作,想请教知道者。多谢了!

1、做法：先将鸡架去油下入锅中，加入葱姜 花椒 大料熬制高汤。泡软的宽粉条放入热水中煮至烂软，拿出后放在案板上剁碎，与豆面以3：1的比例混合，加入水 胡椒粉 和盐。混合均匀后，攒成一个个小丸子下锅炸成金黄色捞出。

2、将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉。要用机磨功能的机器。

3、泡粉条：把粉条泡开，但不要泡得太软，然后将粉条切成小段。和豆面：先把切好的粉条和豆面拌在一起，接着倒入适量水和豆面。豆面不要和得太软，要硬一点，比饺子面要硬一点即可。

4、绿豆丸子 接下来开始进行炸丸子，锅中倒入足够多的油，开火把油温烧至六成热，用手抓一些绿豆泥，用虎口处挤出绿豆泥，再用勺子把它挖下来，一个圆圆的丸子就成型了。

5、【 *** 步骤】首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。

豆面丸子的做法

1、准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。

2、做法：1．土豆，胡萝卜擦丝，香菜切成碎末。 将一小碗豆渣倒入一盆中，与土豆丝，胡萝卜丝，香菜搅拌，同时加入适量的盐，五香粉，加一些橄榄油，和少许的糖，胡椒粉，拌匀。 做成丸子状，放入锅中，炸成金黄色。

3、绿豆面丸子的做法 取适量的绿豆面；将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内；加入适量的姜丝、五香面；用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。

4、绿豆面丸子的做法 萝卜清洗干净先切片再切条、再切小丁。姜切成末。把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉。搅拌均匀腌制10分钟。打入一个鸡蛋拌匀。放上绿豆面。搅拌均匀。

豆面丸子需要怎样的做法?

1、准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。

2、．土豆，胡萝卜擦丝，香菜切成碎末。 将一小碗豆渣倒入一盆中，与土豆丝，胡萝卜丝，香菜搅拌，同时加入适量的盐，五香粉，加一些橄榄油，和少许的糖，胡椒粉，拌匀。 做成丸子状，放入锅中，炸成金黄色。

3、放上绿豆面。搅拌均匀。团成丸子。油温5成热时下丸子炸至表面焦黄炸熟即可。

4、豆面丸子做法 先将鸡架去油下入锅中，加入葱姜 花椒 大料熬制高汤。泡软的宽粉条放入热水中煮至烂软，拿出后放在案板上剁碎，与豆面以3：1的比例混合，加入水 胡椒粉 和盐。

5、根据个人口味，可以在丸子上淋上一些香油、蒜水或辣椒油提味。 上桌享用：将调味后的豆面丸子装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。

6、主料：绿豆面200克、白萝卜1个、鸡蛋1个。辅料：姜30克、食盐2克、五香粉2克、食用油适量。白萝卜先约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁。把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀，打入一个鸡蛋。

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