蒸面龙馒头的做法大全(蒸馒头的蒸龙头怎么做)

蒸面龙馒头的做法大全

1、上完色后，可以用剪刀在龙头部分剪出眼睛和嘴巴的形状，用筷子在龙身上戳出鼻孔的形状。 二次发酵与蒸制：将造型好的龙形馒头放在蒸笼里，盖上盖子，再次发酵20分钟左右。然后开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再取出。

馒头房笼屉蒸馒头怎么操作?

1、馒头一般蒸15分钟即可，大火烧开水后2分钟左右转中火。家里没有竹制的蒸屉，是不锈钢的，我发现如果火太大，水蒸气容易滴下来，会导致馒头皮不光滑，明显被蒸汽水烫得皱巴巴的，所以大火烧烤后蒸2分钟，我就会转中火蒸。

2、洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

3、蒸笼是上面先熟还是下面先熟用蒸笼蒸食物，其实最上层的食物会先熟。

龙造型馒头的做法

揉面和发酵：将面团放在案板上揉至光滑，然后放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（如果使用酵母）。 分割和调色：将面团分成若干小块，根据需要加入食用色素调色。

例如，对于鼠形馒头，你可以先搓出一个椭圆形的面团作为鼠身，然后再用小面团分别 *** 出鼠头、鼠尾和鼠须；对于龙形馒头，你可以先用长条形的面团 *** 出龙身，然后再用小面团 *** 出龙头、龙尾和龙爪。

通常龙头部分用红色或黄色，龙身可以用蓝色或绿色，龙尾部分可以用黑色或深蓝色。上完色后，可以用剪刀在龙头部分剪出眼睛和嘴巴的形状，用筷子在龙身上戳出鼻孔的形状。

江南一带盛行盘龙馒头。也是大馒头，只是做法不同：面粉揉好后做成龙的形状，盘在馒头上。一条龙太单调，在加上其他的比如方天画戟，夜明珠，宝瓶什么的，使之增添了更为丰富的寓意。

在 *** 过程中，人们还会在面条上撒上葱花、芝麻等食材，增加口感和视觉效果。除了龙须面，龙形馒头也是龙年面食的一大亮点。这种馒头通过巧妙的造型手法，将普通的面团变成了一条条栩栩如生的龙。

剩馒头的做法大全花样 如果馒头没有吃完，是会有剩馒头的，这时候推荐吃孜然馒头粒，需要剩馒头1个、孜然粉、油、盐适量。

怎么蒸动物造型的馒头

动物馒头的做法 用温水加酵母和面，之后揉成团，要充分揉，盖上保鲜膜或者盖子。酵母加糖会促进发酵，因为我不喜欢加糖，所以这里没加，喜欢的可以加点糖。

.做好造型，放入蒸笼，进行二次发酵。造型可以随意发挥。大火烧开，蒸10分钟就可以了。

准备面粉、糖、酵母、水和一些黑芝麻。将面粉、糖和酵母混合，加入温水搅拌成面团。然后将面团分割成小块，搓成小球状，用手指在中间拍上两个小突起，使其看起来像一只小狗的耳朵。

小动物馒头的做法 菠菜烫过后，用料理机打成汁。这个不用过滤。加入100克的面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖处发酵。胡萝卜切碎，倒入料理机，加入适量的牛奶，搅成汁。不用过滤。

刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。

用发面做动物馒头的步骤如下所示：将酵母溶于水， 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大左右，取出排气后彻底揉匀。面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，并分成50克左右的大小。

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