榆钱玉米面馒头的做法(怎么蒸榆钱馒头不变色呢)

榆钱玉米面馒头的做法

1、之一步：榆钱儿去梗，清洗干净。第二步：玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟。第三步：取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝。第四步：箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头。

蒸榆钱窝窝为什么不绿

榆钱窝窝蒸出来发黑的被原因是被氧化了。榆钱里面含有丰富的营养物质，而且也可防病保健，用榆钱 *** 窝窝加热时，热气会使里面的营养物质氧化，并变成黑色。

工具：蒸笼、蒸布。榆钱淘洗干净，这一步稍℡☎联系：要花点时间，多洗几遍，毕竟是树上野生的，灰尘稍℡☎联系：多一点。

榆钱吃法较多， 鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。 所以当春风吹来之一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。

榆钱窝窝头怎么做不变色

清洗榆钱叶子。沥干水分，备用。榆钱中加入玉米面，面粉。适量加温水，能捏成团即可。做成窝窝头的样子。中火蒸二十分钟，关火闷5分钟左右。成品图。

摆入蒸笼，蒸笼里提前铺上一层蒸布。水烧开后再开始放入榆钱窝头蒸，中大火，蒸十分钟即可，时间不要太久，不然窝头颜色容易变暗。蒸窝头的时候调一个蒜汁，大蒜舂碎，加一勺凉白开泄开，加适量的辣椒油调味。

用水清洗干净。将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，更好饧20至30分钟。

榆钱子窝窝头的做法：第1步、榆树。第2步、撸了的榆钱，摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质，多清洗几次后控水晾一晾。第3步、放入盆中。第4步、择好的香葱，洗净，切葱花，备用。

榆钱入盆中加入适量面粉和盐 加适量水搅拌均匀，【面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。

做法：榆钱拣干净后洗干净，控去大部分水分 加入全麦粉及盐揉成团，可以根据需要增减全麦粉，因为榆钱的含水量不一定一样滴。

榆钱馒头怎么做

【榆钱馒头】食材：面粉400克、榆钱一小盆、酵母3克、白糖少许、温水适量。做法：摘下的榆钱挑出树叶子，杂质，其实嫩叶也可以食用的。在水里放入盐，将榆钱放在水里，浸泡10分钟，再反复清洗好几遍。

先将榆钱洗干净控水，然后放入面粉，盐，五香粉开始揉面，揉好之后盖上湿布醒发一个小时。将面团取出来先做成馒头。馒头需要再次醒发20分钟，然后就开始蒸，蒸大约20分钟。关火后，略焖一下就可以出锅了。

之一步：榆钱儿去梗，清洗干净。第二步：玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟。第三步：取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝。第四步：箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头。

烧开后记时，走红足气蒸20min，榆钱粗粮馒头就蒸熟了。趁热吃一个，就算不就菜，也令人吃不够。粗粮榆钱馍馍，为“糖尿病人”私人定制，芳香暄软，大量膳食纤维素。

把采摘来的榆钱洗净，倒入发好的面中揉拌均匀，然后揉成馒头，放置20分钟进行二次发酵。放入锅中蒸15分钟，好吃的榆钱馒头就蒸熟了。

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