红烧肉圆怎么做 (炖红烧肉肉丸子的做法)

红烧肉圆怎么做?

1、取一大碗，放一勺绵白糖，2勺料酒，一勺半一品鲜酱油，一勺六月鲜红烧酱油，兑满清水，搅匀 大火，炒锅烧热，放姜片，出香味后倒入调好的汁，烧开放肉丸和一小块冰糖，转小火煨30分钟 青菜去老皮，一切二，菜心对切。

红烧肉丸子的做法步骤图,红烧肉丸子怎么做

做法：将肉馅里加入鸡肉末，冬笋末，香菇末，葱姜末，盐2克，鸡精，糖，花椒水1汤匙，干淀粉3汤匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，鸡蛋朝一个方向搅拌。

步骤：准备食材。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。煮到肉丸子浮起来，捞起备用。

锅里烧油，待油温达到六成热时，用手将牛肉馅团成肉团，放入油中炸制金黄捞出备用，锅里放油，油开后放入两个八角，一勺耗油，适量酱油，炒至均匀，放入热水，待水开后，放入丸子，炖大概20分钟。

红烧肉圆的做法和配料

猪肉 葱 姜 油 盐 生抽 老抽 生粉 红烧肉圆的做法 把猪肉绞碎，依次放入生抽老抽料酒盐葱姜和生粉，鸡蛋。

红烧大肉圆的做法 将香菇、虾米洗净，用温水浸泡，切丁后剁碎。将剁碎的香菇、虾米与肉末一起放在碗中加蛋清、盐、少量黄酒拌匀。

主料2人份 猪肉1块 姜5克 辅料 盐1勺 料酒10毫升 淀粉1大勺 生抽1大勺 白胡椒粉1小勺 猪肉一块清洗干净。

主料：五花肉300克；辅料：油菜100克、鸡蛋1个；调料：食盐适量、冰糖适量、姜1块、花椒10粒、生抽少许、老抽少许、淀粉适量、葱白1段。猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎。

步骤准马蹄和香菇。将猪肉搅碎（用的猪肉7分瘦3分肥肉）将马蹄和香菇搅碎。将所有食材放入大碗加生粉，盐，胡椒粉和鸡精拌均匀。然后搓成肉丸子。小煮锅放水，香葱和姜烧开然后放入肉丸子大火烧开。

红烧肉丸子的家常做法简单

1、牛肉剁成馅放入碗里，加盐、料酒，和葱花，搅拌均匀，搅拌好的肉馅里，加入少量清水，一个鸡蛋清，沿着一个方向搅拌上劲，然后腌制20分钟。

2、食材：猪肉500克、糯米250克、西兰花1个、鸡蛋2个、油适量、食盐3勺、鸡精1勺、姜20克、料酒1大勺、老抽1小勺、淀粉30克、胡椒粉半勺。猪前夹肉洗净，切小块，加少量水用料理机搅打成肉泥。

3、余油爆香葱姜末， 加入八角，烹入生抽老抽，加入少许水和料酒，料煮开后倒入砂锅，与狮子头一起用小火慢炖45分钟左右。然后火略开大，把汤汁收得浓稠即可。 吃时放在用油盐水焯熟的上海白上面。

4、红烧丸子 原料：猪肉馅，料酒，盐，葱，姜，耗油，李锦记红烧汁，鸡精，淀粉。做法： 肉馅加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。用手揉成圆肉团。裹上一层生粉，放入油锅里炸至金黄色，肉丸外脆里嫩。

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