放假在家学做家常菜苦瓜炒肉(苦瓜炒什么好吃家常菜简单)

放假在家学做家常菜苦瓜炒肉

猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。 苦瓜一开二，去除内仔，洗净切片，开水放少许盐、几滴芝麻油过水十秒钟（这样可以消除苦味且让苦瓜保持翠绿）备用。

好吃的苦瓜炒蛋怎么做?

1、苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。

2、准备苦瓜、鸡蛋、葱。苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分（这部分白色是苦的）。苦瓜切片。锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出（能更好的去除苦味）。苦瓜沥干水分备用。

3、食材：苦瓜一根，鸡蛋4个，盐1勺，油50毫升，鸡精1勺。步骤step 2 苦瓜洗净对半切开，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中。步骤step 3 加入1勺盐腌5分钟，然后挤出苦瓜汁备用。步骤step 4 鸡蛋打入碗中，放入1勺盐调匀。

4、苦瓜切成片，放入干净的碗里。苦瓜里加一小勺盐。用手抓捏苦瓜，用盐杀出苦瓜的苦味。用水冲洗一下，进一步去除苦味。苦瓜捞出挤干。打入鸡蛋，加一小勺盐充分拌匀。

5、苦瓜洗净，用刀从中间切开。 用勺子挖去瓤和白色的膜。 切成薄片，用盐腌一下。 鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。

苦瓜炒蛋:一道美味健康的家常菜

准备四个鸡蛋，一根苦瓜。 鸡蛋打散，苦瓜切片备用。 不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。 锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

步骤step 1 食材：苦瓜一根，鸡蛋4个，盐1勺，油50毫升，鸡精1勺。步骤step 2 苦瓜洗净对半切开，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中。步骤step 3 加入1勺盐腌5分钟，然后挤出苦瓜汁备用。

苦瓜：约300克 鸡蛋：3个 姜蒜末：适量 盐：适量 鸡精：适量 植物油：适量步骤：苦瓜去皮，切成薄片或丝，加入盐搅拌均匀，然后放置10分钟，使其出水，去除苦味。

苦瓜炒木耳怎么做,清爽可口,非常解腻呢?

之一步采用猪瘦肉130克，切割成0.2公分厚、中等水平大小的精小肉。提早2钟头提前准备干木耳十多粒，倒进适当温开水，泡浸透亮，泡开成滋润的水发木耳。把水发木耳清理二遍，掰成小花，攥干水份。

食材：鸡蛋两枚、苦瓜两根、木耳适量、葱一根、盐适量、蚝油适量、胡麻油适量。苦瓜切片用盐腌制十分钟。然后用清水冲干净。木耳泡开，撕成小块。鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。苦瓜和木耳焯水备用。

最后的关键是要注意苦瓜不要炒过，否则口感会变得非常苦涩。可以在翻炒苦瓜时适当加些盐，这样可以帮助苦瓜去除苦味，使口感更加鲜美。

苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下

苦瓜和瘦肉丝入锅，大火烧开，放一点盐调味即可出锅。油焖苦瓜 材料：苦瓜、大蒜、食用油、大料、冰糖、酱油、米酒。做法：苦瓜去籽切块，大蒜去皮切碎备用。

【苦瓜炒鸡蛋】食材准备：苦瓜，鸡蛋，食用盐，食用油 做法步骤：将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。

步骤 1准备原料：苦瓜、枸杞、小葱 2苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。3苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下；苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。

苦瓜做法二十种 清炒苦瓜 材料： 苦瓜3根，小葱2根 调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

烹饪步骤： 将苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。 鸡蛋打入碗中，加少许盐划散，青椒切圈。

怎么做苦瓜炒牛肉好吃呢?

1、顺着牛肉肌肉纹理，横切成2毫米的肉片，放入调味碗内，加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉，用手轻轻抓匀至肉片发粘，静置10分钟让它入味，然后再添加适量的淀粉、料酒再抓匀，最后加入1匙花生油抓匀即可。

2、食材：苦瓜半条，牛肉适量，油适量，淀粉少许，盐少许，姜一小块，蒜米几颗。 苦瓜半条，洗干净，切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味，可以加盐用手抓均匀，放置10分钟，然后泡水洗干净即可以去除苦味。

3、将牛肉切片。苦瓜去囊切片。牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下苦瓜一起煸炒。

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