彩椒菱角牛肉粒 减肥瘦身抗癌(菱角炒牛肉丸子的做法)

彩椒菱角牛肉粒——减肥瘦身抗癌

翻炒牛肉粒， 直至其变色；下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒。新鲜的菱角上市卖了，可以为家做道美食，吃猪肉怕会发胖，可以用牛肉代替、加入秋葵，这样晕素搭配，营养丰富，多色多样，好吃又美味。

牛肉丸鱼丸怎么做啊?

牛肉碎剁的再细一点，一部分葱姜切成末，与牛肉碎一起剁，剁的久点，肉越细越好吃。将剁好的牛肉放入一个大碗，加2个蛋清，五香粉，少量的生抽朝一个方向搅拌，搅上劲。

将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸15分钟。炒锅上火并掺入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再捞出，放入清水盆中浸凉后，捞出沥水即成。

鱼丸煮至熟透后捞起出锅，即为成品。 1》东江牛肉丸 用料： 鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克） 制法： 将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

一，鱼丸 材料 鱼浆300g，肥猪肉100g，水150g，鸡粉6g，太白粉40g，楜椒粉5g，盐5g，糖6g，香油5㏄ 做法 将调味料A与水拌匀成粉浆备用。

菱角和牛肉可以一起煮_

菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。

和菱角不能一起吃的食物 牛肉 牛肉我们都知道是一种含有丰富蛋白质的肉类食物，里面含有多种脂肪酸，而且它属于一种热性食物，里面所有含有的热量是普通肉类的好几倍。

菱角薏米粥也是煮菱角的一种方式，准备好菱角250克、薏米和糯米50克以及冰糖适量，将新鲜菱角去壳准备好菱角肉，薏米提前浸泡1-2小时，然后将所有食材放到一起加水熬成粥即可。

菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

菱角牛肉怎样炒才好吃

1、准备材料：牛肉：100克、菱角：150克、彩椒：适量、黄秋葵：2根、柠檬：半个、淀粉：适量、黑胡椒：适量、油盐：适量。牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下。

2、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

3、做法：菱角掰壳。水里放入姜片，将五花肉焯水备用。热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。加入开水，小火炖约30分钟。

4、将菱角切片后炒着吃 将菱角去皮后，切成薄片，用油炒一炒，加入适量的盐和胡椒粉，就可以吃了。这样吃菱角既美味又营养，尤其适合夏天吃。

5、★菱角烧肉 菱角煮熟剥去外壳。五花肉一大块，切块，入开水焯烫一下至表面变白捞出。

6、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。3 食菱角有美容保健的功效。

菱角的功效与作用,菱角的功效与作用食用 ***

1、清毒治疮：菱角可清除内热，具有解毒功效；能有效解酒毒，若因酗酒导致口苦、烦渴及咽喉肿痛，可用菱角粉进行治疗。菱角还可缓解皮肤病，常用于治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

2、又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

3、益气生津：菱角具有生津止渴、健脾益气的功效，鲜菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴，老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。

菱角怎么吃?一文教你多种 ***

1、鲜菱角可以 *** 成菱粉糕、菱角粥、菱角烧草菇番茄、菱烧豆腐、红菱汁、葱香菱角、水煮菱角、菱角焖排骨等，也可生食。此外，鲜菱角的草茎俗称“菱秧”，新鲜的菱秧洗净切碎剁成泥，辅以肉馅制成包子。

2、菱角倒入煮开的锅内，转小火炖至豆腐入味，菱角软烂。

3、将菱角剥去外壳，用盐搓洗一下；将香菇放在水中泡发一下、去蒂，切成丝；锅内油烧热，把香菇放在锅中翻炒一下；倒入菱角继续翻炒；加入少量的水焖煮一会儿，放入葱、食盐等调味即可。

4、可以直接吃，或者做成盐水菱角、菱角炒肉、菱角粥、菱角炒鱿鱼等菜肴。新鲜菱角的食用 *** 有很多，可以直接食用，可以用盐水煮，也可以用菱角炒肉，还可以熬粥食用。

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