包子和馒头的的蒸法(拿锅子怎么蒸包子馒头好吃)

包子和馒头的的蒸法

1、锅+水。。装入馒头。。大火水开。二十分钟后。基本就熟了。当然镘头或者包子如果很大。可以再加五分钟。。关火后不必马上打开锅盖。。以免馒头或者包子遇冷气回缩。等二分钟再开盖。。

大家教教我该怎么蒸包子?

1、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。 将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间。

2、包好后继续静置十五分钟，放到蒸锅里，注意屉布要是湿的，冷水煮到上汽，转中火蒸十五到二十分钟，视包子大小决定，时间到后关火三分钟后再掀开锅盖。

3、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团。猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅，顺一个 *** 搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀。

4、要做好小笼包多汁，做馅时就要多打点烫，如果做好的馅料觉得太湿不好包，可以放入冰箱冷冻得硬一点再包；想小笼包的皮够薄，揉面是很关键，一定要使劲多揉一会，我这个20分钟有多，直到觉得面团有延展性。

5、先把糖用一点点温水全部化开备用，再把酵母粉用150ml的水也化开放置10分钟备用，留一点面粉包包子的时候用，其余全部放到盆中。先加糖水再加酵母水，然后加水，加水时少量的加，然后把面粉揉成团。

蒸包子怎么蒸才好吃?

蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火） 蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子喽！ 肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。

将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团。猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅，顺一个 *** 搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀。

蒸包子的做法和技巧有哪些 *** 一 准备好适量的面粉。 用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。等面团发面一段时间，发到有之前的两倍大的时候即可。

步骤：面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。发好的面团。猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。白菜剁碎挤干。放入猪肉馅中，搅拌均匀。面团分成小剂擀皮。

在开始蒸的过程里，水温再慢慢上升，包子会随着水温的变化慢慢增大到定型，从而变得蓬松饱满，不容易塌陷，做好后柔软好吃。

蒸大约15分钟左右。小笼馒头蒸几分钟要看大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。还要看小笼包馅的种类，素馅包一般蒸15分钟左右即可，肉馅包蒸20分钟左右即可。

在家怎么蒸好包子?

蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。 将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间。

沸水蒸八分钟。食材：面粉250克、酵母5克。 *** /步骤：温水和面醒发5分钟。将五花肉、鸡胸肉、笋切成小块。锅中加入葱姜和三丁翻炒。将馅料包在包子皮中。蒸好即可出锅。

蒸包子的做法步骤 1 面粉加酵母粉温水搅拌成面穗 2 和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大以上。3 猪肉馅加鸡粉、盐、胡椒粉、葱姜搅拌均匀。

做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。

皮包馅，捏成细花纹的包子。底垫白纸，放温暖处醒45分钟。第四步：蒸 包子上蒸笼，移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。

怎样用电压力锅蒸出好吃的包子馒头?

1、先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。

2、根据压力锅大小分成小剂子。锅底刷上食用油。将剂子均匀的放入锅中，盖上盖子发酵。发酵成两倍大后，通电加热10分钟，不要盖压力阀。电压力锅蒸馒头完成。

3、电压力锅里面涂一层花生油，预热一分钟，然后把切好的面团放进去，加盖。电压力锅定时12分钟，等12分钟后将电源关闭出锅装盘。装盘后放一旁冷却一会，这样电压力锅蒸馒头就已经完成。

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