1、主料:高筋面粉250g、干酵母1g、红枣10个、花生酱20g、温水100g。将酵母倒入温水中,用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。
1、花生馅红糖馒头的做法 用温水将红糖容化,过滤渣,再用这水容化白糖(水不到一碗的量,不够水后面可以再加凉水、温水均可)倒入自发面粉, 和面均匀到不沾手,用保鲜膜盖住,要发的快就放在有30-40度的热水上。
2、花生馒头的做法 花生炒熟。去掉皮。碾成末。面粉加酵母加上花生末制成面团,醒发。醒好的面搓条。切成剂子。都做好后,再醒一会,上锅蒸熟就可以了。
3、做法:少许牛奶化开酵母粉,静置5分钟。芝麻粉加入面粉中再倒入牛奶和酵母粉的混合液,加入少许白糖,视情况倒入牛奶,揉成软硬适中的面团。将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
4、首先是材料清单:面粉、酵母、白糖、盐、水和花生成品。将所有的材料混合放进容器中,搅拌到面团变得筋道。然后放锅里蒸15分钟,好的馒头表面是光滑,有一点弹性。
将芝麻、核桃、花生分别入锅炒熟 将酵母放入温水里泡开,和面倒入酵母白糖,揉至面团光滑,将面团放置15分钟后使用。将炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理机打碎,加入冰糖粉 黄油拌均匀。
芝麻捣碎加入花生酱。再加入少许糖搅拌。备用。请点击输入图片描述 面粉跟糖。请点击输入图片描述 150克水。温水40度。加入5克的酵母。揉成像这样光滑的面团。请点击输入图片描述 不用发酵,直接把喜欢的芝麻包起来。
步骤 将酵母倒入50ml的温水中,搅拌均匀。全部倒入面粉中,然后边揉面,边继续加温水,直至揉成一个不粘手的面团。盖上保鲜膜,发酵一小时左右。(看是否发至2倍大)制作馅料:面团发酵的时候,开始做黑芝麻花生馅。
1、将芝麻、核桃、花生分别入锅炒熟 将酵母放入温水里泡开,和面倒入酵母白糖,揉至面团光滑,将面团放置15分钟后使用。将炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理机打碎,加入冰糖粉 黄油拌均匀。
2、将酵母倒入50ml的温水中,搅拌均匀。全部倒入面粉中,然后边揉面,边继续加温水,直至揉成一个不粘手的面团。盖上保鲜膜,发酵一小时左右。(看是否发至2倍大)制作馅料:面团发酵的时候,开始做黑芝麻花生馅。
3、芝麻花生包的做法 芝麻捣碎加入花生酱。再加入少许糖搅拌。备用。请点击输入图片描述 面粉跟糖。请点击输入图片描述 150克水。温水40度。加入5克的酵母。揉成像这样光滑的面团。
首先将酵母粉适量用温水化开,然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起,加入适量水,揉成光滑面团。
盖上盖子水开后蒸五分钟再闷五分钟。可以用手按一按咱俩馒头按下去马上会反弹回来就可以了。
分割好的面团静置十分钟,用手搓圆就可以上蒸锅了,在蒸锅里再进行第二次发酵,待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火蒸了。大火水开蒸十五分钟左右,这是蒸好的馒头。