蒜茄子的做法,蒜茄子做法

蒜蓉茄子的家常做法?

1、准备好食材。space 点击查看大图 茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。space 点击查看大图 上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。space 点击查看大图 用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。

蒜茄子做法

1、准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。

2、准备所需材料。茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。清水放盐，放茄子泡10分钟。然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。白芝麻放锅内炒香备用。青红椒洗净切成末，香菜也切成末。

3、准备好食材。space 点击查看大图 茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。space 点击查看大图 上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。space 点击查看大图 用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。

4、做蒜茄子，首先将茄子切条，大蒜剁成蒜蓉备用。盐、白砂糖、生抽调成汁，淋在茄子上入锅蒸熟。最后用热油炒香蒜蓉，倒在茄子上即可。具体制作步骤如下：大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条。

蒜茄子制作方法

1、准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。

2、做蒜茄子，首先将茄子切条，大蒜剁成蒜蓉备用。盐、白砂糖、生抽调成汁，淋在茄子上入锅蒸熟。最后用热油炒香蒜蓉，倒在茄子上即可。具体制作步骤如下：大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条。

3、步骤一：把新鲜的茄子清洗干净，然后放蒸锅中，开大火蒸8分钟把茄子蒸熟。

4、东北蒜茄子的腌制方法如下：准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。

焖蒜茄子的做法大全

茄子洗净去掉根部。放入锅中蒸熟。蒸熟后自然放凉。大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。加入香菜末，搅拌均匀待用。在茄子上开一条长口，不要开到头。

准备所需材料。茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。清水放盐，放茄子泡10分钟。然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。白芝麻放锅内炒香备用。青红椒洗净切成末，香菜也切成末。

蒜适量、茄子750g、盐少许、香菜适量、香油少许、生抽适量、美极鲜适量。做法把茄子洗干净去蒂，放入蒸锅。开锅后6-8分钟 关火焖一会 (时间可以自己掌握，注意不要把茄子蒸的太塌)。茄子冷却后 用手撕开。

蒜泥茄子的家常做法如下：准备两个紫茄子，洗干净去蒂，先削皮，切成滚刀块，盛入盘中，锅中烧水上气，放入茄子块大火蒸10分钟左右。

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