豆面白面玉米面可以做馒头吗(玉米面和黄豆面怎么蒸馒头)

豆面白面玉米面可以做馒头吗

1、可以的。用料：面粉 300克 玉米粉 100克 白糖 30克 水 200克 酵母粉 5克 将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。

玉米黄豆面怎样做饽饽

黄豆面和牛奶都是为了更香甜，没有的换成玉米面和水也可以。如果接受不了玉米饽饽的硬度，可以适量提高白面的比例，将面粉和玉米面的比例颠倒也行。

做法 将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

玉米面、黄豆面、小米面用温水加少许酵母和好面团。静置半小时后手上沾少许油压成饼状。平底锅少许油，压扁。贴好的饽饽一面金黄酥脆，一面暄软豆香。佐以蒸好的咸鱼，美味又健康。

玉米面饽饽 锅蒸 原料 玉米面300克，面粉、酸菜末各200克，黄豆面、酵母各少许，猪肉末150克。调料 葱末、姜末各10克，精盐1小匙，味精、鸡精、花椒粉各2小匙，熟猪油2大匙。

静置半小时后手上沾少许油压成饼状。2玉米面、黄豆面、小米面用温水加少许酵母和好面团。平底锅少许油，压扁。贴好的饽饽一面金黄酥脆，一面暄软豆香。佐以蒸好的咸鱼，美味又健康。

可以开始用一部分烫的玉米面，凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。也可以用冷藏发酵法，也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜，会使吸足水份。最后加一点黄豆面，可使蓬松。

玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?

小米面、豆面、玉米面蒸窝头时，这三种面粉的比例可以是1；1；1的，但需要加入小麦面粉的，一般是一份的杂粮配上三份的小麦粉，这样做出来的窝头才好吃。不然就使用杂粮，做出来的窝头会比较硬，口感不好。

这两个推荐的比例是2：1。玉米面和豆面2：1的比例可以使窝窝头口感松软，味道香甜。以下是 *** 步骤：准备食材：玉米面400克、黄豆面200克、白糖100克、小苏打5克、开水350克。

小苏打 2克 水 142克 油 18克 玉米豆面窝头的做法 玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。

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