番茄炖牛肉,西红柿炖牛肉的做法
番茄炖牛肉,西红柿炖牛肉的做法
将牛肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水，捞出备用。将番茄切成小块，洋葱切成粒状，姜片切成薄片，大蒜剁碎备用。热锅加油，放入八角和香叶爆香。加入姜片和大蒜煸炒。放入洋葱煸炒至变软。
蕃茄炖牛肉 准备的食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。
做法：将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用。
西红柿炖牛肉的做法如下：主料：牛肉500g、土豆2个、西红柿1个、洋葱半个、蒜2瓣、小葱1根。辅料：冰糖5粒、老抽1勺、盐适量。
西红柿炖牛肉的正确做法如下：工具/材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。
牛肉先用水焯水，至肉色变白，去除血水，放到一旁备用。 热锅冷油放入洋葱和姜丝，小火煸炒至洋葱半透明后加入蒜粒继续煸炒香。
番茄炖牛肉材料：准备一斤新鲜牛肉，西红柿2个，洋葱1个，香菜少许，大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量。
蕃茄炖牛肉 准备的食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。
制作的提示：挑选肉品时要选取能较好的瘦肉部分。在煮牛肉的时候，*使用高压锅或者炖锅，因为使用这些工具炖出来的牛肉会更加的嫩滑可口。
牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。剥皮后备用。将牛肉丁汆一下水，沥净备用。
做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。
