将南瓜面团和白面团的材料分别混合,揉成面团发酵待用;面团发酵成2倍大,然后揉匀,擀成片,叠放,然后切成条,扭在一起;然后卷成团,放入蒸锅中,开火上汽后中火再蒸20分钟,关火焖几分钟即可。
你说的是韭 菜馅儿包 子吧,一般情况下开锅以后蒸10分钟左右就可以了。下面来看看这道做法步骤。
一般大约两小时左右即可发酵,把发酵好的馍馍坯,直接端走,蒸锅加凉水,大火烧开,加馍馍坯大火蒸15分钟即可关火,再焖两分钟再出锅。
用温水将面粉和成软硬适中的面团,醒30分钟。韭菜洗净,切碎。放入盆中。放入油和五香粉。搅拌均匀备用。将面团充分揉匀,分成大小均匀的剂子。将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。
平底锅烧热,加入少许食用油,将折叠好的韭菜馍放入锅中,围着锅边淋入少许水,盖上锅盖小火煎至底面金黄即可。小贴士 没有平底锅可以用电饼铛,也可以煎至两面金黄。
1、将芹菜叶用水清洗干净,控去多余水分。2 边洗芹菜叶的同时将锅中做水。3 将馒头皮剥掉,用手将馒头搓成沫。4 将芹菜叶与馒头沫混合均匀后,放蒸屉上。5 将芹菜叶与馒头沫混合均匀后,放蒸屉上蒸2-3分钟。
2、芹菜叶馍的做法 盛出面粉搅匀,加入酵母和白砂糖用冷水和面饧发。饧发好后加入苏打粉揉匀揉光滑。这是揉好的面。芹菜叶洗净,控干水份,切丝。榨菜洗净切成粒。红萝洗净卜去皮切成粒,葱切粒。
3、芹菜汁和面更绿做法如下:芹菜把他洗净,用打汁机,或果疏机,打碎,把芹菜汁几出汁,把做馒头的面粉用芹菜汁和面,放入蒸馒头锅里,三十分钟馒头蒸好,这样的馒头是绿色的,纯蔬菜汁的。
4、降压的“芹菜汁”馒头的做法 芹菜(嫩叶子保留,老叶去掉)焯水榨汁,倒入面粉中(酵母用温水化开),然后用筷子开始搅,加一点点白糖(加速发酵)搅成面絮状,开始和面。
5、芹菜拨烂子的做法步骤 芹菜切丁,芹菜叶不要扔掉,可以一起加进来。 加入面粉,拌匀,使每片蔬菜都均匀裹上面粉,如果太干的话可以稍加点水。
1、青菜是可以蒸着吃的,不过大多数都口感不好,容易黄,没有卖相,也有一股味道。
2、发醇好的面团揉至排尽汽体就可以制成馍馍面坯,二次发酵后上锅蒸30分钟左右就可以。蒸馒头的情况下要控制好发酵时间,不能发的太过,否则蒸出去会瘪掉。
3、关于蒸的时间问题,我认为七八分钟就行,菠菜很容易熟。没有拌油的那 份我蒸得时间有十几分钟,结果最下面的有些粘,菜有点儿熟过了。
白糖少许 降压的“芹菜汁”馒头的做法 芹菜(嫩叶子保留,老叶去掉)焯水榨汁,倒入面粉中(酵母用温水化开),然后用筷子开始搅,加一点点白糖(加速发酵)搅成面絮状,开始和面。
芹菜本身的颜色就浅,所以不那么绿,想要绿色的面团,更好用菠菜汁。
④ 放入蒸锅盖上盖子醒发一倍大,开火待水开,继续蒸上10-15分钟即可成熟;⑤ 关火后继续焖五分钟再揭盖即可,这样不会让水蒸汽马上遇冷变水,滴落在馒头之上,馒头出现回缩现象。
首先如果全用蔬菜汁和面,出来的颜色根本达不到彩色面的标准,那么,我们就不单纯使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末状,然后和入面里面去在做面条,这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
第六步:之一发酵后取出馒头,轻柔,让面团中的空气排出来,然后再放进盆里用保鲜膜封住,进行二次发酵。二次发酵非常重要,这是馒头蒸熟后是否蓬松的一个重要步骤之一。
水开后继续中火蒸十五分钟即可关火,再焖三分钟开盖,一锅漂亮的花式馒头做出锅了。小贴士:和面时如果用蔬菜汁,在打汁的过程不要加太多水,一是用不完浪费,二是水放多了颜色也会变淡。
芹菜处理:挑选新鲜的芹菜,将芹菜叶摘下来,洗干净,再将芹菜叶切成合适大小(不要太碎)备用。2,上锅蒸:拌面粉,里面加点盐。拌匀,保证面粉包裹均匀就拌好了,然后上笼蒸约10-15分钟,即可。
做法:芹菜洗净,稍控水,不要太多水在上面。切成小段。玉米面,普通面粉加入。拌匀,让芹菜上充分粘上面粉即可。拌好的芹菜放入蒸笼中,蒸锅水烧开。 蒸芹菜时用蒜臼把蒜砸成泥。
蒸芹菜的做法。芹菜切成片状,大葱切成片状,备用。在蒸碗中先放入芹菜,然后放入葱片,均匀撒上食盐,生抽,鸡精,香油等调料。锅中放适量的食油烧热,然后放入花椒加热至冒烟后,关火,淋在葱花上。
芹菜叶择洗干净,沥干水分,我是早晨蒸的,头一天晚上洗好晾着的,这样蒸出的菜不会粘成一团。蒸菜的时候,先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。将拌好油的菜叶,均匀的拌一层面粉,面粉裹住菜叶即可。
在蒸芹菜叶之前,将洗好的芹菜叶晾干水分,蒸芹菜叶之前将晾干水分的芹菜叶拌上一层香油,在芹菜叶蒸好过后立马用筷子挑散,这样做可以使蒸芹菜叶不粘黏。
做法:将芹菜叶洗净晾去上面的水分,然后将芹菜切碎一些,但是不要切成碎末。撒入面粉拌匀,面粉可以分次撒入,边撒边拌,直到蔬菜表面都沾上一层面粉,为了防粘,可以在拌面之前放一点植物油。
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