千层皮原材料:牛乳、糖、玉米粉、低筋粉、无盐黄油、生鸡蛋 夹心巧克力原材料:什果、鲜奶油、糖 新鲜水果榴莲千层蛋糕盒的作法:1)更先,牛乳 低筋粉 玉米粉 糖混和在一起搅拌均匀。
【1】首先把蛋清蛋黄分离,蛋清需要装在干净无水无油的容器内。【2】玉米油加入蛋黄内。【3】用手动打蛋器搅拌均匀。【4】牛奶和榴莲果肉一起搅拌成果泥备用。【5】榴莲果泥加入到蛋黄糊内,搅拌均匀。
可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀,然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好榴莲。
备好榴莲肉和幼糖、鸡蛋若干。将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 (一样一样分次加入)备用。将蛋白和塔塔粉打至起泡。
做法 把馅料拌成自己喜欢的口味待用。面粉加水合成软面团,充分醒面。醒好的面搓成长条,分割成大小均匀的小面团。取一个小面团擀成薄薄的圆片,半片涂满馅料,馅料要大,回折,捏好边。
蛋清蛋黄分离、分别放入无油无水的容器中。 首先,手动打蛋黄、加入20g玉米油打匀,再加入30g的牛奶打匀,最后加入低粉30g、Z字型打匀、打至顺滑无颗粒感。
在一个小碗里装入糯米饭,压实。倒扣入盘子中。榴莲肉去核,切厚片。不切也无所谓。淋上剩余的椰浆。OK,开动吧!小贴士 讲究的做法,糯米更好是用蒸的。蒸好了再和加过糖盐的热椰浆拌匀。
榴莲壳糖水 做法:榴莲壳白瓤取出,洗净后切块;锅里清水,放入洗好的白瓤,小火炖30分钟;关火后,放入冰糖融化即可食用。
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