咖哩鸡肉蛋包饭的家常做法 (蛋包饭配什么家常菜好吃)

咖哩鸡肉蛋包饭的家常做法?

1、咖喱 1小块 咖喱鸡块儿蛋包饭的做法 准备以上食材。值得提的是：鸡块儿用的是红酒腌的，加入姜粉、花椒粉、酱油，腌制1小时。鸡蛋下面盖的是一小碗米饭。

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1、鸡蛋打入碗里，可加一点盐搅拌均匀，也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀，后者做出来的蛋饼比较厚。用锅底比较大，平的锅，有平底锅更好，放入少许油，小火倒入搅拌均匀的蛋液，慢慢会形成圆形，小火蛋饼不会糊。

2、热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将的蛋液平缓且均匀的.下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

3、日式蛋包饭的做法步骤 把鸡肉、青椒、胡萝卜、香菇 分别切成丁。2个鸡蛋打散放在碗里。西红柿用这种手动打汁机器打出汁。没有就在碗里挤出汁 不要皮。

4、然后加两勺番茄酱，一勺生抽。翻炒均匀，盛出备用。准备鸡蛋两个，牛奶一大勺。搅拌均匀。平底锅倒油，加热，倒入鸡蛋液，转动锅铺平。鸡蛋液即将凝固时关火。将米饭放置蛋皮一侧，卷起蛋皮。

5、到内部鸡蛋部分结块，稍℡☎联系：凝固将蛋皮1/2对折，再将另一边蛋皮对折回来，中小火慢慢包裹直至包裹成橄榄型。快速翻转蛋包，出锅倒扣在米饭上即可。蛋包饭的蛋皮，对火候和手法的要求极高。

蛋包饭怎么做好吃?

1、蛋皮上撒上些黑胡椒，将米饭放中间，将蛋皮四周翻起来包住米饭，包好后扣上一个平底碗，将整个锅与碗翻转180度，蛋包饭就可置放在碗中了。

2、将蛋打散，加入太白粉和盐搅拌均匀。热油锅，将多余的油擦干净，再将蛋液平缓且均匀的下锅，蛋皮呈现金黄色的圆形时，将炒饭放到蛋皮的中间。迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。

3、我试着在腌肉的环节放了些酱油，然后加水的时候用腌肉的碗装了水，把碗底剩余的酱油都倒进菜里，果然味道不错。吃这道饭可以准备一个大大的盘子，装起咖喱来更有感觉。新手可以不做蛋包饭，就用白饭配咖喱。

4、蛋包饭的 *** *** 如下：主料：海苔 20克、鸡蛋120克、米饭100克、玉米粒40克、豌豆40克、胡萝卜50克、 虾仁70克。辅料：油 15毫升、盐2克。玉米粒、 豌豆、虾仁从冰箱取出解冻，胡萝卜洗干净，备好鸡蛋、 米饭。

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