做法步骤:汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。
用沸腾的水把汤圆煮熟,捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟。
先把速冻汤圆从包装中取出,再沾一些水,之后用牙签,在汤圆上面扎4,5个小洞,注意洞不能太深,否则容易漏馅。
做法一:元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
做法如下:汤圆面粉里洒点水,揉成表面光滑的一团。红糖切碎,用温开水化开,我这里还用微波炉热了1分钟,红糖水会更加浓稠。
油炸汤圆做法一 材料:糯米粉100克,开水70克,糖粉少许。做法:将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。揉成面团,稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。
首先,准备好汤圆,如下图所示。接下来,鸡蛋磕入碗中,搅散,汤圆裹上鸡蛋,如下图所示。然后,裹上面包糠,裹均匀一些,如下图所示。接下来,锅内放油加热,放入汤圆炸,如下图所示。
下一步把面团放到面板上揉成长条,均匀切成等同大小的小块,然后揉成丸子状,用手轻轻捏扁,做成自制汤圆。与此同时,锅中加入大量食用油,等待油热。