馒头怎么蒸比较比较好吃 需要注意哪几点 (碗馒头怎么蒸更好吃呢)

馒头怎么蒸比较比较好吃?需要注意哪几点?

蒸锅水量：蒸锅中的水量要掌握好，水量过多容易使馒头底部受潮，水量过少则容易让馒头干燥。一般来说，水位不超过蒸屉底部即可。 馒头大小：馒头大小要适中，过大过小都不好蒸。

怎么做馒头又软又好吃

馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1 、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 *** *** ：面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。

馒头怎么做才松软 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。

之一款：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

怎样蒸馒头才能蓬松暄软，又香又甜，比面包还松软好吃呢？我这人有一个问题，越做不好的事情越想把它搞好了，因此这几天的想法全在怎么蒸出好吃的馒头上边，因此求教了一位日常生活在北方地区的小伙伴。

蒸馒头的步骤

根据自己做什么，或揉或擀成自己需要的形状。放在笼屉上，家里没有屉布了，就在笼屉上抹了一点点油，也是可以的。步骤 13 在揉面的时候，就可以把水烧上，开锅后再放馒头，期间火不要停。

面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。

蒸馒头主要还是在于面团的发酵要做好，具体步骤如下： 配料：面粉1千克，酵母3克，温水500毫升。 将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。

用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

在馒头上沾一点牛奶，把鼻子和耳朵放在合适的位置，取5g左右的面团，加入适量的可可粉和牛奶，揉匀。做出不同的表情放在适当的位置，对猪馒头进行二次发酵。发酵结束后，将冷水放入锅中蒸20分钟。

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