开花馒头怎么做 (蒸如意馒头怎么捏)

开花馒头怎么做?

1、醒发好的面团，然后揉成椭圆形 然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压 贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

原平如意馍馍怎么做

馍馍做法简单，只需将面团揉匀后分成小块，搓成椭圆形，再放入发酵箱里进行二次发酵，烤制时放在特殊的石头炉子里，旋转着烤至更佳状态。新鲜出炉的馍馍皮薄香浓，内里饱满，口感十分独特。

先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解，然后再将发酵粉加入搅拌溶解，静置10分钟左右，直到水面上产生一层绵密的泡沫，像卡布奇诺一样，这时说明酵母已经被充分激活。

准备200g面粉，将3g酵母粉倒入40摄氏度左右温水中搅拌均匀。将含有酵母粉的温水缓缓倒入面粉中用手或者筷子和面。和面要做到三光，即盆光、面光、手光。将和好的面团盖上盖，放在40摄氏度左右的环境中发酵。

馒头怎么揉圆

1、揉圆馒头的手法慢动作图解如下：之一步：分面团。取一个之前备好的小剂子开始揉，要揉到位，大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。

2、把面团揉光滑之后分成若干个小剂子，将小剂子揉搓到没有裂纹之后，用右手抓面剂子，左手将面剂子做逆时针方向旋转，同时面剂子也在右手手心中旋转，最后团团越转越紧实，团成一个圆球的馒头坯子就可以了。

3、翻转面团，用双手适当揉搓整形成圆形面团。在蒸馒头时，将食用色素用凉水调制一下，垫上一张食品纸，放上木制食品印章。给圆白馒头盖上印花，盛放在垫有干纱布巾的竹篓里。

4、馒头揉成圆形是非常简单的，主要我们在面板上用手轻轻的揉搓，揉搓的时候不可以用力过猛，用力过猛就把馒头压扁了，所以手法要轻柔并且要来回旋转。

5、揉成长长的一条。面团要用手揪的，别用刀切，揪成差不多大小的。把面团按在案板上用手掌收回式的揉成圆形，具体怎么揉我就不说了，和前面的一样，揉光滑圆圆的即可 请点击输入图片描述 大小不一，额……。

12属相的馒头怎么捏,十二生肖的面食怎么捏

1、蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。 [注意事项] 先将面盆洗干净，然后放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。

2、和面的时候，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。

3、发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。 然后白色的大面团分出来5个的小面团，揉圆 的分出来6个的小面团，揉圆。

4、和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。

5、生肖猴馒头的？面食十二属相猴的：搜索十二生肖面食各种 面塑12 面粉一斤 *** /步骤和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。

6、步骤四：当面团发酵到两倍大的时候，就可以开始 *** 十二属相馒头了。首先，将面团分成12份，每份面团都要搓圆。步骤五：然后，用食用色素给每一份面团上色。你可以根据自己的喜好来选择颜色，也可以根据十二生肖的颜色来选择。

老式如意馒头怎么做

1、之一步：面粉挖一个像小碗一样的小窝，放半勺或一勺的发效粉，第二步：倒入水揉面，揉成面团，然后用菜刀切成1条1条的，第三步：揉成小面团，用擀面杖擀成扁扁的。

2、按比例添加好面粉和生酵母，放到盆里面，并且拌匀 将白糖用水溶解，然后将水倒入盆中把面粉揉匀。白糖可多可少，看跟人的爱 好。放水要合适，多了没法做馒头，少了就很硬，揉不匀。

3、①开花馒头需要加糖，加糖可以帮助开花。②碱面要适量，过少馒头会发酸，过多馒头会发苦，加入碱面可以选择将其化成水加入，如若直接加入需要花时间揉均匀。③将笼屉上锅一定要出蒸汽以后，蒸的过程中要大火气足才可以。

4、首先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。

5、准备材料：面粉600克，老面肥120克，酵母粉3克，白糖2克，苏打粉或碱面1捏，35度左右温水260克。

白面手工如意怎么做?

按比例添加好面粉和生酵母，放到盆里面，并且拌匀 将白糖用水溶解，然后将水倒入盆中把面粉揉匀。白糖可多可少，看跟人的爱 好。放水要合适，多了没法做馒头，少了就很硬，揉不匀。

之一步：面粉挖一个像小碗一样的小窝，放半勺或一勺的发效粉，第二步：倒入水揉面，揉成面团，然后用菜刀切成1条1条的，第三步：揉成小面团，用擀面杖擀成扁扁的。

做法：紫薯泥、面粉、糖、水、酵母放入揉面机内，揉成一个光滑的面团，再分成同样大小的两个小面团。把两个小面团分别压扁，放入4寸迷你方形蛋糕模具里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约发酵到体积2倍大。

如意馄饨是一道经典的中国小吃，通常由馅料和面皮组成。下面是如意馄饨的具体步骤：馅料准备： 将猪肉剁成肉泥，加入切碎的虾仁、葱末、姜末、生抽、料酒、鸡精、盐等调料，搅拌均匀，待用。

准备两张红色和黄色的正方形彩纸各1张。将黄色的彩纸对折，裁成两半。将红色的彩纸卷成杆，用胶水粘合。用黄色的彩纸裹住红色杆的两端。两边都裹上黄色彩纸后，即完成。

黑面如意卷 1 红枣提前用温水泡透。2 鲜酵母用温水化开。3 放入两种面粉，用温水和面。放温暖处发酵。4 发酵好后，排气、揉匀，分成适中剂子。5 搓成长条。6 两头放枣，向相反的方向卷起，做成如意卷。

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