油面馒头做法(蒸馒头里面放油面怎么做)

油面馒头做法

用料：软黄米面4大碗、玉米面半碗、白面适量、发酵粉少许、白糖少许。

山东油面馒头的做法和配方

需要准备的食材有：鸡蛋、面粉、香葱、白糖、白芝麻、酵母、泡打粉。碗中打入1个鸡蛋，加4克酵母、4克泡打粉、3克白糖、6克盐和10克白芝麻搅拌均匀。

用手掌揉成圆形，每个馒头胚最少揉100下，如果有力气可以继续揉，馒头越来越好吃。（过程需要点耐心和时间去完成，最后的馒头胚要揉到光滑，表面不能有坑坑洼洼哦，萌爸力气大，揉过的馒头做出来特别好吃）。

准备面粉。膨松剂取6克。兑入面粉中，搅拌均匀。兑入温水和匀（水大约100克左右）。醒发30分钟。醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

陕西油面包子怎么做?

1、水适量（使面偏软）、中筋面粉（皮）300克、中筋面粉（馅）100克、葱花随意（可不放）、油适量、酵母3克、盐5克。酵母温水化开，倒入面粉中，加盐，用适量水揉面，三光（面光、手光、盆光），发酵2倍。

2、教您渭南时晨包子怎么做，如何做渭南时晨包子 盆内加面粉、水和成面团，用湿布盖上静饧，饧发后分批搓成条，再摘成面剂，包时擀成圆形面片。

3、锅盖好以后蒸15分钟，再闷5分钟即可开盖。油面包子的做法就是先和面，将面发好，然后拌馅，将面皮擀成适合的大小，包入肉馅下锅蒸即可，蒸的时候15分钟开火蒸，5分钟关火闷，时间到了即可开盖吃了。

4、 *** 酥油：平时家庭买肉剩下不用的肥肉一块，切成小块放锅里小火干煸（适当加一点水），直到煸出所有油份，肉块缩小干硬，关火晾凉备用。

5、首先我们来做包子皮，把面粉倒入盆里，加入干酵母、糖和盐（注意盐和干酵母不要放在一块），倒入温水。盆内倒入温水，用筷子搅拌至絮状。揉面，揉到三光（盆光、面光、手光）。

6、先将除去酵母和无盐奶油外的所有面团混合成团浸泡30~60分钟，之后再加入酵母搅拌面团至表面光滑，最后加入无盐奶油揉至扩展阶段。室温发酵（或是冷藏发酵）至食指沾面粉戳入面团不会弹或缓慢回弹即发酵完成。

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